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2024-03-26
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📍尖沙嘴木炭燒烤專門店‼️• 巨型戰斧牛扒😍 — Charcoal Bar🔥·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷#pigfoodiexhk_尖沙咀#pigfoodiexhk_西餐=============================上星期同@sa_foodieadventure嚟咗位於海港城嘅炭烤專門店，呢間餐廳係由米芝蓮二星主廚Bjoern Alexander主理，店內仲有大爐烤製肉類海鮮👍菜式加入fusion元素，好有特色🤪——————————————————————STARTERS⭐️烤生蠔 配柚子胡椒牛油 $68/per （4.2/5）生蠔焗至半生熟，口感嫩滑，配柚子胡椒牛油，再加上薑絲味道豐富😍·⭐️青口 （4.2/5）配香茅、檸檬葉、檸檬汁泰式醬汁酸酸辣辣好惹味！青口厚肉 👍·⭐️海膽多士配生牛肉片 $128/pcs （4.5/5）呢個好好味🥹👍海膽creamy鮮甜，生牛肉入口即融😍·⭐️迷你漢堡 （4.3/5）黑松露醬、特調茄醬、醃製洋蔥、甘地芝士漢堡富牛油香，中間夾住juicy嘅自家製牛扒，配埋各醬料味道香濃👍😋=============
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#pigfoodiexhk_尖沙咀
#pigfoodiexhk_西餐
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上星期同@sa_foodieadventure嚟咗位於海港城嘅炭烤專門店，呢間餐廳係由米芝蓮二星主廚Bjoern Alexander主理，店內仲有大爐烤製肉類海鮮👍菜式加入fusion元素，好有特色🤪
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STARTERS
⭐️烤生蠔 配柚子胡椒牛油 $68/per （4.2/5）
生蠔焗至半生熟，口感嫩滑，配柚子胡椒牛油，再加上薑絲味道豐富😍
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⭐️青口 （4.2/5）
配香茅、檸檬葉、檸檬汁
泰式醬汁酸酸辣辣好惹味！青口厚肉 👍
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⭐️海膽多士配生牛肉片 $128/pcs （4.5/5）
呢個好好味🥹👍海膽creamy鮮甜，生牛肉入口即融😍
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⭐️迷你漢堡 （4.3/5）
黑松露醬、特調茄醬、醃製洋蔥、甘地芝士
漢堡富牛油香，中間夾住juicy嘅自家製牛扒，配埋各醬料味道香濃👍😋
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LAND & SEA
⭐️荔枝木煙燻原隻珍寶虎蝦 配甜酸醬 $338 （4.2/5）
珍寶蝦好大隻，肉質鮮甜！加埋膏一齊食更添鹹香😋
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⭐️炭烤白鱔配香蒜、芫荽、檸檬 $328 （3.9/5）
魚皮烤至微微焦脆，魚肉彈牙，但係有唔少幼骨要小心食🤫
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⭐️荔枝木煙燻戰斧牛扒 $780 （4/5）
五重黑椒醬
焦化牛油醬
辣根忌廉醬
芫荽阿根廷青醬
好巨型嘅牛扒！order五成熟啱啱好，牛肉粉嫩腍身，我就最鍾意點焦化牛油醬🤪如果煙燻香再強啲就好啦～
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SIDES
⭐️炸薯仔油條配大蒜蛋黃醬 $88 （4.4/5）
第一次食薯仔churros!!外皮香脆，薯茸飽滿，配埋大蒜蛋黃醬好開胃😍
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⭐️厚切薯仔配巴馬臣芝士、紅椒粉 $88 （4.3/5）
呢個好似薯餅！入面係一層層嘅口感😋
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⭐️菠菜配大蒜、菲達芝士 $78 （3.5/5
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MAIN
⭐️香烤米飯 Acquerello飯 $188 （4/5）
飯面焗至香脆，白飯加入鵝肝腸、臘腸、巴馬臣芝士，食落鹹香十足，口感濕綿，好似蘿蔔糕咁幾得意😆
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DESSERT
⭐️炭烤菠蘿 $148 （3.5/5）
店員會將燒着冧酒再倒落椰子雲呢拿忌廉，下面仲有椰子雪糕、菠蘿粒等等，整體偏甜
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⭐️紫蘇檸檬撻 辣味蛋白霜 $98 (4.2/5)
檸檬撻酸勁十足好清新，撻皮幾重牛油香～
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賣相：3.8/5
味道：4.2/5
性價比：3/5
推介度：3.5/5
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整體嚟講食物有一定水準，而且加入東南亞元素令味道更為豐富，較適合重口味嘅朋友😋
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📍Charcoal Bar @charcoalbar_hk
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈OTG62號舖
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