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2018-03-20
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這個幾個星期工作量繁多，每天晚上也在外賣飯盒中渡過。終於今天能早一點下班，於是決定和友人吃一頓好晚餐，順便研究一下即將出發的台灣之旅。這間餐廳位於尖沙咀棉登徑，位置不算太出名，但其實從尖沙咀地鐵站大約走五分鐘便到，地點尚算方便。雖然是星期一，但餐廳也十分滿，好不容易才安排了一張吧枱給我們。這裏的餐牌相當豐富，一般不同的日本菜也有。我們一行二人共點了以下幾度菜: 1)刺身盛A(⭐⭐⭐⭐💢): 這個刺身並不便宜，要三百多元，分別有赤身、油甘魚、三文魚、赤貝、帆立貝和蝦。可是一分錢一分貨，吃上來便知龍與鳳。每一款刺身也相當大件。三文魚和油甘魚切得相當厚身，而且脂肪分佈平均，入口即溶。帆立貝也是值得一提，吃起來鮮味十足，十分有海水味。果然是跟一般放題不同的。2)甜蝦濃香芒卷(⭐⭐⭐⭐💢): 這個壽司卷的配搭十分清新。芒果肉加上甜蝦吃起來酸酸甜甜，十分開胃。唯一美中不足是沙律醬太多，掩蓋了其他食材的味道。3)燒物串燒(⭐⭐⭐⭐💢): 我們一共叫了三款，分別是燒羊架、黑豚露筍和串燒銀杏。這些燒物都是即叫即燒的，上菜時還是熱辣辣。其中燒羊架最美味，肉質鮮嫩而且肉味很重，吃起來不加其他調味汁也十分夠味
這間餐廳位於尖沙咀棉登徑，位置不算太出名，但其實從尖沙咀地鐵站大約走五分鐘便到，地點尚算方便。
雖然是星期一，但餐廳也十分滿，好不容易才安排了一張吧枱給我們。
這裏的餐牌相當豐富，一般不同的日本菜也有。我們一行二人共點了以下幾度菜:
1)刺身盛A(⭐⭐⭐⭐💢): 這個刺身並不便宜，要三百多元，分別有赤身、油甘魚、三文魚、赤貝、帆立貝和蝦。可是一分錢一分貨，吃上來便知龍與鳳。每一款刺身也相當大件。三文魚和油甘魚切得相當厚身，而且脂肪分佈平均，入口即溶。帆立貝也是值得一提，吃起來鮮味十足，十分有海水味。果然是跟一般放題不同的。
刺身盛A
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刺身盛A
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刺身盛A
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2)甜蝦濃香芒卷(⭐⭐⭐⭐💢): 這個壽司卷的配搭十分清新。芒果肉加上甜蝦吃起來酸酸甜甜，十分開胃。唯一美中不足是沙律醬太多，掩蓋了其他食材的味道。
甜蝦濃香芒卷
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3)燒物串燒(⭐⭐⭐⭐💢): 我們一共叫了三款，分別是燒羊架、黑豚露筍和串燒銀杏。這些燒物都是即叫即燒的，上菜時還是熱辣辣。其中燒羊架最美味，肉質鮮嫩而且肉味很重，吃起來不加其他調味汁也十分夠味。
燒物串燒
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燒物串燒
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4)雜錦天婦羅(⭐⭐⭐⭐💢): 天婦羅的炸粉不太厚，而且時間控制得宜，不會炸得太長，吃得出食材本身的鮮味。當中首推炸天婦羅蝦，肉質彈牙而且蝦味十足，是一般雪藏蝦做不到的。
雜錦天婦羅
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雜錦天婦羅
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5)和風炒雜菜(⭐⭐⭐⭐💢): 看似簡單的一道菜，卻看出廚師的手工。雜菜炒得不太熟吃起來十分鮮嫩，加上和風燒汁味道挺有層次感。
和風炒雜菜
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6)手打安格斯牛肉石鍋烏冬(⭐⭐⭐⭐💢): 這個烏冬的分量十足，足夠二至三人分享。安格斯牛十分肥美，而且有濃烈的肉味。烏冬也十分彈牙，吃起來十分有嚼口。為今天的晚餐畫上完美的句號。
手打安格斯牛肉石鍋烏冬
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總括而言，這間餐廳食物的水準在水平之上，而且位於尖沙咀，地點方便，值得一去再去。
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