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2024-12-07
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南瀛水產以木系為主調，佈置雅緻舒適，配上柔和的燈光，充滿日式居酒屋風情。餐廳人氣磯燒活貝鮑魚、帆立貝、甲羅燒、刺身及壽司等，選料時令新鮮，令客人食指大動。蟹味噌甲羅燒 $78濃郁的蟹味噌，散發誘人香烤味道。濃厚的蟹膏入口微微的焦香，鮮味十足，加上粒粒蟹籽點綴，令人欲罷不能。活貝盛盒 $428這道盛盒包含生蠔、鮑魚、蜆肉及帆立貝，貝類超級新鮮。鮮甜的生蠔，厚身圓潤，燒得恰到好處，滑不留口。鮑魚還在生猛郁動，鮮味帶嚼勁。挺身的蜆肉，連同清酒汁呷入口，充滿海洋的氣息。鮮甜的帆立貝，令人享受到純樸的海洋大餐。鯛魚清湯 $128清澈的鯛魚湯 ，湯汁熱燙鮮美，嫩滑的豆腐及娃娃菜，吸收了鯛魚的湯底精華，特別鮮甜美味。八爪魚鬚 $78炸起的八爪魚鬚，金黃香脆，口感彈牙，沾上酸酸甜甜的沙律醬 , 香口又滋味。野菜天婦羅 $98野菜被薄薄粉漿包裹著，外酥內嫩，每口都能感到野菜甜味，南瓜清脆，紫薯淡淡清甜，搭配輕盈的天婦羅醬汁，更添風味。三文魚卷 $138肥美三文魚放在飯卷上，大啖咬下去，鮮味軟嫩，魚油豐沛 ，滿嘴魚油甘香，表面鋪滿蟹籽，卜卜脆滋味加倍提升。黑松露鰻魚釜飯 $228剛剛蒸氣的鰻魚釜飯，一打開
南瀛水產以木系為主調，佈置雅緻舒適，配上柔和的燈光，充滿日式居酒屋風情。餐廳人氣磯燒活貝鮑魚、帆立貝、甲羅燒、刺身及壽司等，選料時令新鮮，令客人食指大動。
蟹味噌甲羅燒 $78
濃郁的蟹味噌，散發誘人香烤味道。濃厚的蟹膏入口微微的焦香，鮮味十足，加上粒粒蟹籽點綴，令人欲罷不能。
活貝盛盒 $428這道盛盒包含生蠔、鮑魚、蜆肉及帆立貝，貝類超級新鮮。鮮甜的生蠔，厚身圓潤，燒得恰到好處，滑不留口。鮑魚還在生猛郁動，鮮味帶嚼勁。挺身的蜆肉，連同清酒汁呷入口，充滿海洋的氣息。鮮甜的帆立貝，令人享受到純樸的海洋大餐。
鯛魚清湯 $128
清澈的鯛魚湯 ，湯汁熱燙鮮美，嫩滑的豆腐及娃娃菜，吸收了鯛魚的湯底精華，特別鮮甜美味。
八爪魚鬚 $78
炸起的八爪魚鬚，金黃香脆，口感彈牙，沾上酸酸甜甜的沙律醬 , 香口又滋味。
野菜天婦羅 $98
野菜被薄薄粉漿包裹著，外酥內嫩，每口都能感到野菜甜味，南瓜清脆，紫薯淡淡清甜，搭配輕盈的天婦羅醬汁，更添風味。
三文魚卷 $138
肥美三文魚放在飯卷上，大啖咬下去，鮮味軟嫩，魚油豐沛 ，滿嘴魚油甘香，表面鋪滿蟹籽，卜卜脆滋味加倍提升。
黑松露鰻魚釜飯 $228剛剛蒸氣的鰻魚釜飯，一打開木蓋，香氣撲鼻。每口米飯既有黑松露濃郁香氣，又有鰻魚的鮮香，口感飽滿，風味獨特，令人陶醉。
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