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2023-03-10
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—居酒屋內外都裝修得雅緻食客用餐卡位舒適私隱度高坐低之後店員拎咗碟牛蒡漬物嚟牛油果豆腐沙律($78)份量慷慨 牛油果新鮮爽腍配上自家製胡麻醬 作為前菜唔錯黑鯥魚壽司($60/貫)黑鯥產量稀少故很矜貴肉質嫩滑肥美 磨上岩鹽柚皮 鮮美更甚鰆魚刺身($238/12切)師傅微炙燒過魚皮 逼出其脂香魚肉柔軟細緻 可以蘸酸汁 加蔥花辣蘿蔔蓉一齊食 增加風味蟹之味壽司($118/兩貫)黑魚籽海膽蟹肉同蟹醋啫喱蟹肉自食蟹醋啫喱嗰款 啫喱晶瑩剔透很入味黑魚籽海膽鮮味迸發 壽司飯當中都混入蟹肉 火炙芥末籽帆立貝壽司($98/2本)珍寶size帆立貝好厚身已經調好味用紫菜包住嚟食好似手卷七色彩虹卷($128)用上幾款刺身卷製而成如深海池魚 大拖羅 鰆魚 三文魚賣相了得 味道有變化唔會單調芋蓉豚肉燒餅($78)燒餅邊位脆身 餅底唔會話厚實好膩每塊都有煎香咗嘅豚肉片味噌燒焗野雞仔($128/半隻)雞皮薄而帶焦香 雞胸位都軟腍係咪走地雞?!感覺肉質幾帶彈性石鍋鰻魚飯($148)鰻魚厚身肥美 十分彈牙黏口想食飯焦可以等多咗先攪勻——————————————————天澗居酒屋元朗教育路79&81號地舖
食客用餐卡位舒適私隱度高
坐低之後店員拎咗碟牛蒡漬物嚟
份量慷慨 牛油果新鮮爽腍
配上自家製胡麻醬 作為前菜唔錯
黑鯥產量稀少故很矜貴
肉質嫩滑肥美 磨上岩鹽柚皮 鮮美更甚
師傅微炙燒過魚皮 逼出其脂香
魚肉柔軟細緻 可以蘸酸汁
加蔥花辣蘿蔔蓉一齊食 增加風味
黑魚籽海膽蟹肉同蟹醋啫喱蟹肉
自食蟹醋啫喱嗰款 啫喱晶瑩剔透很入味
黑魚籽海膽鮮味迸發 壽司飯當中都混入蟹肉
珍寶size帆立貝好厚身已經調好味
用紫菜包住嚟食好似手卷
用上幾款刺身卷製而成
如深海池魚 大拖羅 鰆魚 三文魚
賣相了得 味道有變化唔會單調
燒餅邊位脆身 餅底唔會話厚實好膩
每塊都有煎香咗嘅豚肉片
雞皮薄而帶焦香 雞胸位都軟腍
係咪走地雞?!感覺肉質幾帶彈性
鰻魚厚身肥美 十分彈牙黏口
想食飯焦可以等多咗先攪勻
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天澗居酒屋
元朗教育路79&81號地舖
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