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2022-12-02
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今晚天氣開始冷, 去居酒屋飲酒食串燒最好. 牛惣居酎屋, 主打日式燒物. 裝潢居酒屋設計. 酒櫃酒品多, 播放著動聽歌曲, 營造出日本地道氣氛.選擇坐吧檯, 可以和師傅溝通更直接.店員奉上了綠茶, 餐牌, 生野菜沙律. 好有效率.打開餐牌, 食物選擇多, 唔止牛, 豬雞, 還有刺身海產, 小食...... 飲品選擇亦吾少. 其實我至愛 橫格肌 SET of 4, 但看著餐牌, 又想食其他.....今次另選食物, 落單了師傅即準備.燒物未到, 大家先開開胃, 吃個 野菜條, 有椰菜, 和沙葛, 蔬菜鮮爽, 配上香濃鹹香味的醬料提味開胃, 吃得清新又健康. Home Made Liquor, 荔枝, 菠蘿酒, 有果香, 冰涼好飲. 酒質味道溫和, 大家舉杯暢飲, 一樂也! 海鮮生蠔雙拼, 賣相滿分, 色澤鮮明. 北海道鳳趾生蠔 肥大肉厚, 肉質爽甜, 蠔味濃, 配上柚子醋, 味道真好.聖子皇（鹽燒）鮮甜無比, 彈牙又鮮味, 鹽燒醬料蒜蓉蔥花鋪面, 食得美味.時令活魚刺身 ~ 連子鯛,擺設很美, 每片厚切, 色澤吸引,
裝潢居酒屋設計. 酒櫃酒品多, 播放著動聽歌曲, 營造出日本地道氣氛.
選擇坐吧檯, 可以和師傅溝通更直接.
店員奉上了綠茶, 餐牌, 生野菜沙律. 好有效率.
打開餐牌, 食物選擇多, 唔止牛, 豬雞, 還有刺身海產, 小食...... 飲品選擇亦吾少. 其實我至愛 橫格肌 SET of 4, 但看著餐牌, 又想食其他.....
今次另選食物, 落單了師傅即準備.
燒物未到, 大家先開開胃, 吃個 野菜條, 有椰菜, 和沙葛, 蔬菜鮮爽, 配上香濃鹹香味的醬料提味開胃, 吃得清新又健康.
Home Made Liquor, 荔枝, 菠蘿酒, 有果香, 冰涼好飲. 酒質味道溫和, 大家舉杯暢飲, 一樂也!
海鮮生蠔雙拼, 賣相滿分, 色澤鮮明.
海鮮生蠔雙拼
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聖子皇（鹽燒）鮮甜無比, 彈牙又鮮味, 鹽燒醬料蒜蓉蔥花鋪面, 食得美味.
時令活魚刺身 ~ 連子鯛,擺設很美, 每片厚切, 色澤吸引, 油脂多夠肥美, 輕輕用火炙過,
時令活魚刺身 ~ 連子鯛
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有酸汁佐以醬油提升鮮香味, 味道有層次.
日本居酒屋, 必吃串燒. 佐酒一流. 牛骨髓 纖維較細, 口感滑嫩. 帶少辣調味好好.
牛骨髓
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牛心管
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牛沙瓜
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月見免治牛肉棒
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擺設好靚. 甲羅燒已經燒熱, 內有蟹膏, 鵪鶉蛋, 蟹子等材料, 伴有紫菜及炸蝦片. 甲羅燒攪拌後, 把蟹膏舖在炸蝦片內 , 與蟹膏的味道混和, 香氣更添上多一個層次.
三色甲羅燒
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日本銀杏
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串燒白鱔
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用連子鯛的魚頭魚骨煲魚湯, 魚味濃甜, 好暖胃.
牛惣居酎屋, 食物選材非常好, 師傅燒物很有經驗, 食物火喉控制得好, 技巧高. 服務滿意. 價錢合理, 工餘把酒言歡, 系一個好地方. Post
