吉氏

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近排週末都懶到唔想出外區，於是就喺自己地頭搵好嘢食～呢間餐廳同樣位於屯門置樂，由兩夫妻主理。以往食西餐多數都係鋸扒、ribs同意粉，而呢間小店由廚師用心選擇新鮮食材，精心烹飪出精緻新穎的西餐。食物不僅美味，而且服務可以稱得上係fine dining的水準，老闆娘會根據我哋嘅用餐進度親自逐一上餐點，食完每一樣又會主動幫手換碟，貼心周到蘑菇私心推介以下菜式：✿青口配茴香酒忌廉汁極盡心思的頭盤，摒棄傳統烹飪方式，新鮮大隻的青口配搭洋蔥、紅椒同薑絲，茴香酒忌廉汁昇華咗成道菜氏，香濃可口，又可以用來點餐包✿是日餐湯（蕃茄）蕃茄經過食物調理機打碎，煮出濃稠餐湯，酸甜交織，令人食慾大增✿香煎阿拉斯加銀鱈魚伴珍珠麵又一道新穎菜式。銀鱈魚表皮煎到香脆，魚肉鮮嫩可口；蘑菇第一次食珍珠麵，覺得好得意，口感Q彈，好似食緊珍珠奶茶入面嘅波波，滲入蕃茄味的湯汁，令人回味✿法式焦糖燉蛋焦糖的厚度同硬度啱啱好，薄薄一層先令到甜度如此適中，燉蛋奶香味十足，入口即化，如絲般柔滑，好滿足的餐後甜品✿Sangria Red精緻的料理當然要配以美酒🍷西班牙傳統水果酒Sangria係蘑菇最鍾意飲嘅酒類之一，因好啱酒量不佳的我😆新