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2023-08-29
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小店經常會帶給你滿滿的驚喜😆早排去左間性價比極高的西餐廳，完全係高級餐廳的質素，但價錢相當親民😍.時令生蠔 ($188/半打)當日係食澳洲Coffin Bay的生蠔，裙邊爽口，肉身豐厚肥美及香軟綿滑，海水味濃，回甘味比較長🤤蠔的醬汁係老闆另外調製，酸辣平均而且食到有少少洋葱粒，食落更加清新又唔會搶左蠔本身的鮮味😆.香煎鵝肝伴龍珠果 ($138)龍珠果嘅甜再配合埋鵝肝嘅油脂，下面脆口的多士，整個口感&味道都十分享受🥰龍珠果醬嘅甜而不太膩反帶清新感，鵝肝煎得恰到好處沒有內臟嘅味道，下面自家製的多士，被鵝肝的油脂慢慢滲透入去，每啖食落都喺啖啖鵝肝香味🤤.黑松露黑菌意大利飯 ($168)意大利飯要煮到恰到好處真心難，因為普遍出面食太多過淋/過硬身嘅飯而依個飯剛好表面看似淋身，但每粒飯粒依然保持著自身的硬度口感👍🏻最重要係每粒飯粒充斥著黑松露的味道，再加上黑菌&芝士，令整個意大利飯的味道更上一層樓，而且唔會食完好膩🥰.西班牙炵燒乳豬配薯蓉及燴鄒紋椰菜 ($218)乳豬燒得剛剛好，外皮香脆，肉質嫰滑不會嚡口，脂肪恰到好處，重點喺薯蓉&酸菜都喺自己整，唔喺開粉開罐D😆我超欣賞佢個酸菜，因為平時好少會
早排去左間性價比極高的西餐廳，完全係高級餐廳的質素，但價錢相當親民😍
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時令生蠔 ($188/半打)
當日係食澳洲Coffin Bay的生蠔，裙邊爽口，肉身豐厚肥美及香軟綿滑，海水味濃，回甘味比較長🤤
蠔的醬汁係老闆另外調製，酸辣平均而且食到有少少洋葱粒，食落更加清新又唔會搶左蠔本身的鮮味😆
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香煎鵝肝伴龍珠果 ($138)
龍珠果嘅甜再配合埋鵝肝嘅油脂，下面脆口的多士，整個口感&味道都十分享受🥰
龍珠果醬嘅甜而不太膩反帶清新感，
鵝肝煎得恰到好處沒有內臟嘅味道，
下面自家製的多士，被鵝肝的油脂慢慢滲透入去，每啖食落都喺啖啖鵝肝香味🤤
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黑松露黑菌意大利飯 ($168)
意大利飯要煮到恰到好處真心難，因為普遍出面食太多過淋/過硬身嘅飯
而依個飯剛好表面看似淋身，但每粒飯粒依然保持著自身的硬度口感👍🏻
最重要係每粒飯粒充斥著黑松露的味道，再加上黑菌&芝士，令整個意大利飯的味道更上一層樓，而且唔會食完好膩🥰
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西班牙炵燒乳豬配薯蓉及燴鄒紋椰菜 ($218)
乳豬燒得剛剛好，外皮香脆，肉質嫰滑不會嚡口，脂肪恰到好處，重點喺薯蓉&酸菜都喺自己整，唔喺開粉開罐D😆
我超欣賞佢個酸菜，因為平時好少會食，但我朋友話好好食叫我試，結果相當出乎意料😍
酸菜微酸帶點甜味，有煙肉夾在中間，令口感更有層次🤤
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焗脆皮合桃智利鱸魚柳配芹菜頭蓉及忌廉菠菜 ($238)
一大塊煎得外皮香脆的魚皮&肉質細緻鮮嫩的鱸魚柳🥰
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法式燒羊架 ($268)
另外仲有廚師推薦的法式羊架，雖然話係法式羊架但同外面的普通羊架差好遠，先不講佢肉嫰多汁，外層薄薄的脆衣令口感更加豐富🤤
羊脂，嫰肉&香草脆皮交織的味道，加上絶不吝嗇的肉量，令我味感&胃相當滿足🥰
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法式焦糖燉蛋 ($68)
燉蛋的焦糖表面燒得脆身而不苦，每啖都食到燉蛋入面的蛋香再配合埋雲呢籽所散發出來的雲呢嗱香🤤
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巴伐洛娃蛋白餅 ($68)
一種香港餐廳少有的甜品，佢喺一個以蛋白酥作為基底的蛋糕，上面充滿著不同新鮮的水果，用水果的酸甜再配合香脆的蛋白酥，作爲甜品不會太膩可以消滯🥰
開心果梳乎厘 ($68)
店內的梳乎厘有三種隨機的味道開心果，朱古力，香橙梳乎厘~我果日食嘅喺開心果😆
開心果味道香&出，再加上蛋香味，口感佢哋真心做到梳乎厘應有的質感，輕而蓬鬆🤤
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P.S 我個人十分欣賞佢哋連麵包都喺自己整，勁好食🥰
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Taste: 9/10
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星期一至四，2位book枱送焦糖燉蛋
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