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2024-04-01
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食完成餐飯會感受到老闆同老闆娘對於食物嘅選材真係落足心思。可能喺有啲好出名嘅餐廳都會食到類似嘅菜式，但嗰種用心同細緻度係吉氏先食到。1️⃣法式鴿子千層批寫住期間限定，冇理由唔點！喺屯門可以食到咁考功夫嘅菜式👍🏿👍🏿👍🏿千層批表面焗得夠酥夠香，裡面嘅鴿子亦保持肉嫩，酥皮同肉之間有蔬菜隔住，所以令鴿肉一啲都唔乾。2️⃣時令生蠔 呢期老闆入嘅係法國空運到港嘅Taylie Oyster 🦪 ，差唔多有成隻手掌咁大，肥美之餘帶有少少海水鹹味，$58一隻，依家重要做緊買3送1，勁抵！老闆娘建議我哋食完隻蠔，即刻飲返啖Chardonnay，完全帶出生蠔嗰種鮮甜。3️⃣巴伐洛娃蛋白餅呢個Pavlova 好Foamy，食落好有食緊棉花糖嘅感覺，亦有脆口的糖，幾種口感加埋好特別，配上熱情果醬好清新解膩，生果都好新鮮。4️⃣Affogato 老闆娘整緊咖啡嘅時候已經聞到好香，因為啲豆係特別挑選。呢個Affogato 有啲唔同嘅係之加咗啲酒，成件事好似昇華左，食完會令人更開心。5️⃣餐湯+餐包
1️⃣法式鴿子千層批
寫住期間限定，冇理由唔點！喺屯門可以食到咁考功夫嘅菜式👍🏿👍🏿👍🏿
千層批表面焗得夠酥夠香，裡面嘅鴿子亦保持肉嫩，酥皮同肉之間有蔬菜隔住，所以令鴿肉一啲都唔乾。
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2️⃣時令生蠔
呢期老闆入嘅係法國空運到港嘅Taylie Oyster 🦪 ，差唔多有成隻手掌咁大，肥美之餘
帶有少少海水鹹味，$58一隻，依家重要做緊買3送1，勁抵！老闆娘建議我哋食完隻蠔，即刻飲返啖Chardonnay，完全帶出生蠔嗰種鮮甜。
3️⃣巴伐洛娃蛋白餅
呢個Pavlova 好Foamy，食落好有食緊棉花糖嘅感覺，亦有脆口的糖，幾種口感加埋好特別，配上熱情果醬好清新解膩，生果都好新鮮。
4️⃣Affogato
老闆娘整緊咖啡嘅時候已經聞到好香，因為啲豆係特別挑選。呢個Affogato 有啲唔同嘅係之加咗啲酒，成件事好似昇華左，食完會令人更開心。
5️⃣餐湯+餐包
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