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2025-01-14
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沙田新城市廣場三期1樓裝修完，多左唔同店舖和餐廳，我地今日去「山見台式火鍋」打邊爐。餐廳超多人排隊，我地排到6:00終於入座，下次最好一早網上book 定位。放題有5款選擇，我地點了LV5 殿堂日本A4和牛海鮮餐，以個放題可以食到日本A4和牛和多款海鮮。今次有期間限定的湯底-羊肚菌八珍湯，湯底以羊肚菌為主打，混合七種珍菌熬煮製成，湯品中能感受到其天然的鮮香，令人垂涎。日本A4和牛先來一盤大大盤，和牛的肉質色澤鮮艷，紅色與細膩的脂肪分布，呈大理石紋 ，賣相誘人，每一口都濃濃的牛肉香氣。海鮮一樣會先來一大盤，海鮮用上冰陣，可見食材的新鮮度，海鮮有原隻鮑魚、深海珊瑚蚌、廣島蠔、鮮灼象拔蚌、福隆刺參、原隻大海蝦、大大隻，海鮮鮮甜美味。除了火鍋配料外，以到有多款台式小食，必食荔枝蝦球、芝麻蝦多士、宜蘭蔥肉餡餅、夜市鹽酥雞等等，多款小食味道都相當唔錯。餐廳採用QR落單，方便環保又快捷，另外自助區有多款火鍋配料、熟食、小食、甜品、飲品、雪糕都係任飲任食，超多款式，擺放整齊，乾淨企理，所有野都refill 得好快。以到最特別甜品有仙草自助區，可以跟據自己喜好自由配搭不同配料，另其中必食焦糖戀柳橙，橙上
放題有5款選擇，我地點了LV5 殿堂日本A4和牛海鮮餐，以個放題可以食到日本A4和牛和多款海鮮。
今次有期間限定的湯底-羊肚菌八珍湯，湯底以羊肚菌為主打，混合七種珍菌熬煮製成，湯品中能感受到其天然的鮮香，令人垂涎。
日本A4和牛先來一盤大大盤，和牛的肉質色澤鮮艷，紅色與細膩的脂肪分布，呈大理石紋 ，賣相誘人，每一口都濃濃的牛肉香氣。
海鮮一樣會先來一大盤，海鮮用上冰陣，可見食材的新鮮度，海鮮有原隻鮑魚、深海珊瑚蚌、廣島蠔、鮮灼象拔蚌、福隆刺參、原隻大海蝦、大大隻，海鮮鮮甜美味。
除了火鍋配料外，以到有多款台式小食，必食荔枝蝦球、芝麻蝦多士、宜蘭蔥肉餡餅、夜市鹽酥雞等等，多款小食味道都相當唔錯。
餐廳採用QR落單，方便環保又快捷，另外自助區有多款火鍋配料、熟食、小食、甜品、飲品、雪糕都係任飲任食，超多款式，擺放整齊，乾淨企理，所有野都refill 得好快。
以到最特別甜品有仙草自助區，可以跟據自己喜好自由配搭不同配料，另其中必食焦糖戀柳橙，橙上面加左焦糖，令到橙更甜，我地拎左好多轉。
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