鄧記川菜

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在這大閘蟹季節，推出多款風味獨特的蟹品，包括 ，麻辣十三香滷 / 老壇子泡菜 / 花椒煎焗 / 油鹽焗大閘蟹、蟹粉扒豆苗，及熔岩蟹粉拌麵等，蟹粉份量十足，鮮味滿滿，而且每一道都展現了川菜的獨特魅力。其他招牌菜，有 泡椒蒜香焗龍蝦 ，用上鮮活龍蝦搭配清脆的泡椒和蒜蓉，味道鮮美，肉質彈牙。廿年陳花雕雞煲採用新鮮嘉美雞，每日限量供應，肉質滑嫩。酥脆的孜然羊肋骨，香氣四溢，咬下去味道濃郁，油泡辣椒更添層次。而水煮安格斯和牛的紅油湯底，麻辣中不失鮮香，口感豐富。冷盤如燒椒皮蛋和蒜泥白肉都是開胃的佳品，前者辣味十足，後者則蒜香四溢。最後還有四川冰粉和紅糖糍粑的甜品。