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2019-12-12
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最近在尖沙咀一帶做事，完成後順道吃餐晚餐，看見這家蘭州拉麵店，人流不多，天氣也漸冷，想多吃點暖身的菜式，選擇了這家餐廳。當日是平日夜晚，人流偏少，到訪之時只有幾位似是下班一族用餐；餐廳是地鋪，對面的一帶就是前些日子的激戰之地，多日的衝突，對餐廳的打擊，可想而知，餐廳因而在晚上繼續提供午市套餐，可謂變相減價。當晚共點了兩款套餐和散叫一款小食。套餐可免費搭配一款小食。B餐 羊肉拉麵套餐 配土豆絲 ($60) Mutton Lanzhou Styled Ramen + Sour and Hot Stir-fried Shredded Potatoes (HKD60)很多人喜歡食日本拉麵，蘭州拉麵相對更強調麵條口感，這款羊肉拉麵，是經典的蘭州麵食，羊肉香口，加上煙韌有嚼勁的手打麵條，實在不俗。套餐配有土豆絲，土豆絲尚算爽口，略帶辣味，讓我一食再食，十分開胃！C餐 牛肉刀削麵套餐 配青瓜 ($55) Beef Sliced Noodle in Soup + Chinese Cucumber Salad (HKD55) 煮熟後撈出，冷水浸泡可以使麵條更筋道，加上一片片的牛肉片，煙韌有嚼勁有咬口。青
當日是平日夜晚，人流偏少，到訪之時只有幾位似是下班一族用餐；餐廳是地鋪，對面的一帶就是前些日子的激戰之地，多日的衝突，對餐廳的打擊，可想而知，餐廳因而在晚上繼續提供午市套餐，可謂變相減價。
當晚共點了兩款套餐和散叫一款小食。套餐可免費搭配一款小食。
B餐 羊肉拉麵套餐 配土豆絲 ($60) Mutton Lanzhou Styled Ramen + Sour and Hot Stir-fried Shredded Potatoes (HKD60)
羊肉拉麵套餐
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很多人喜歡食日本拉麵，蘭州拉麵相對更強調麵條口感，這款羊肉拉麵，是經典的蘭州麵食，羊肉香口，加上煙韌有嚼勁的手打麵條，實在不俗。
套餐配有土豆絲，土豆絲尚算爽口，略帶辣味，讓我一食再食，十分開胃！
C餐 牛肉刀削麵套餐 配青瓜 ($55) Beef Sliced Noodle in Soup + Chinese Cucumber Salad (HKD55)
牛肉刀削麵套餐
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煮熟後撈出，冷水浸泡可以使麵條更筋道，加上一片片的牛肉片，煙韌有嚼勁有咬口。
青瓜清甜爽脆，用來做涼拌菜就最適合不過，加上酸辣醬汁，十分開胃，非常不錯的小菜。
羊肉串 ($98) Roast Mutton Cubes on a Skewer (6 rows) (HKD98)
羊肉串
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羊肉串
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先看串燒的外觀，採用了扁平的金屬條，一塊塊的羊肉串滿了整條金屬條，看來不俗，食下串燒，肉上滿布辣椒粉，頗為惹味，不過羊肉肉質不夠好，有點老，欠缺了一種肉味和嫩滑口感。
餐廳食物份量都相當十足，在晚市採用午市餐牌，變相減價，散叫隨時索價九十元的拉麵套餐隨之性價比大增，畢竟市道不佳，特別是位於傳統旺區的餐廳，要渡過難關，就要多想方法才行！
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