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2023-08-20
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位於布袋澳的海鮮餐廳，海鮮島顧名思義是以其豐富多樣的海鮮菜品聞名，重點還是新鮮，海鮮、海鮮正是食它的鮮味。今次揀呢間一來見佢門口有專屬大魚缸，是信心的保障。二來因為他們是墨魚墨魚刺生專家。魚翁蜆湯是一道湯品，帶來了濃郁的海鮮風味。湯中有鹹菜與蜆肉的組合，鹹菜的鮮味與蜆肉的鮮甜相互融合，加入西芹突出鮮味，激發味蕾的享受。粉絲吸收了湯汁精華，口感更加豐潤。豉油王花竹蝦。鮮嫩多汁的花竹蝦在豉油的調味下更加突出其原汁原味。每一口都能感受到豉油的香氣與海鮮的鮮甜，帶來了一種獨特的滋味。花竹蝦的煮法恰到好處，保持了其優雅的口感，幸運的話還有蝦蒿。辣酒煮花螺，絕對是一道絕妙的選擇。這道菜以花螺為主角，搭配香辣的醬汁和適量的酒精，帶來了一種辣而不燥的口感。花螺的彈牙口感與辣酒的香氣相得益彰，螺肉好淋好入味，令人回味無窮。原汁蒸澳洲鮑魚展現了布袋澳食海鮮對於優質食材的追求。新鮮的澳洲鮑魚如半個手掌大，經過精心蒸製，保留了其鮮甜的原汁，口感鮮嫩多汁。每一口都能感受到鮑魚的鮮美，加入陳皮調味，更加提鮮。墨魚二食是一道獨特的海鮮料理，亦是海鮮島的招牌菜，結合了刺生和椒鹽的烹飪方式。刺生的墨魚帶來了鮮嫩的口感和
今次揀呢間一來見佢門口有專屬大魚缸，是信心的保障。二來因為他們是墨魚墨魚刺生專家。
魚翁蜆湯是一道湯品，帶來了濃郁的海鮮風味。湯中有鹹菜與蜆肉的組合，鹹菜的鮮味與蜆肉的鮮甜相互融合，加入西芹突出鮮味，激發味蕾的享受。粉絲吸收了湯汁精華，口感更加豐潤。
豉油王花竹蝦。鮮嫩多汁的花竹蝦在豉油的調味下更加突出其原汁原味。每一口都能感受到豉油的香氣與海鮮的鮮甜，帶來了一種獨特的滋味。花竹蝦的煮法恰到好處，保持了其優雅的口感，幸運的話還有蝦蒿。
辣酒煮花螺，絕對是一道絕妙的選擇。這道菜以花螺為主角，搭配香辣的醬汁和適量的酒精，帶來了一種辣而不燥的口感。花螺的彈牙口感與辣酒的香氣相得益彰，螺肉好淋好入味，令人回味無窮。
原汁蒸澳洲鮑魚展現了布袋澳食海鮮對於優質食材的追求。新鮮的澳洲鮑魚如半個手掌大，經過精心蒸製，保留了其鮮甜的原汁，口感鮮嫩多汁。每一口都能感受到鮑魚的鮮美，加入陳皮調味，更加提鮮。
墨魚二食是一道獨特的海鮮料理，亦是海鮮島的招牌菜，結合了刺生和椒鹽的烹飪方式。
刺生的墨魚帶來了鮮嫩的口感和濃郁的海味，搭配日本芥末醬一起進食，令人難以抗拒。
椒鹽的香氣與墨魚的鮮美相互融合，口感層次豐富。這道菜既可以作為主菜，也可以作為下酒菜，給人一種別樣的風味體驗。
最後免費贈送飯後果作為完滿結束，通過甜甜的橙味感受到餐廳的濃濃誠意。
晚餐有海風伴隨更加加重食海鮮的感覺，服務非常到位，勤於換碟，有提供熱茶，上菜速度快。自己揸車來可以免費泊車，不揸車有提供專車或者坐公眾小巴直達。
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