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2018-10-02
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每月一次大叔師拉聚會又到喇！其實我真心不感興趣，為免朋友們失望，硬著頭皮免強出席，當作悶悶地食餐便飯吧。朋友們選址係尖咀燒魂一，係 openrice 度搵架乍，我未黎過。見食評勁差，但係近依幾十編都係非會員或只得幾編稿既食家，好假喎！可信性極低，都係自己試最好啦！我一向不喜歡自助餐、放題、任飲任食，見朋友們食得經濟一點，試試燒魂都一無妨。全部由朋友們發版，都已經點晒所有種類，但好似急左少少喎，最後都剩左一大盤肉，好采食店無浪費食物罰則乍。其實款色同種類十分多，火鍋料有蔬菜、肉類、海鮮，另有刺生、壽司、沙律、清湯、炸物供應，質素中規中矩。服務態度合格，每位三百蚊有找食到飽飽，可以一試。食評講到服務態度何其惡劣，但我地一檯五個都感覺唔到喎，招乎好殷勤有禮，舒服滿意。侍應專登過黎幾次指導應如何燒烤，肉類、魚類、多油既放則邊，中間都係蔬菜同海鮮，仲不厭其煩幫我地影左幾次合照。朋友仔實在點菜點得太興奮，放到張檯滿晒無位，搞到要層層疊呢，哈哈！瘋狂 order 唔緊要，記住唔好浪費。上膳如水，不是燒酌類，味道帶甜而淡淡酒香，容易入口。索價 $400 蚊？有點貴。和牛，果真和牛得唔明顯，依個就係所謂
我一向不喜歡自助餐、放題、任飲任食，見朋友們食得經濟一點，試試燒魂都一無妨。全部由朋友們發版，都已經點晒所有種類，但好似急左少少喎，最後都剩左一大盤肉，好采食店無浪費食物罰則乍。
其實款色同種類十分多，火鍋料有蔬菜、肉類、海鮮，另有刺生、壽司、沙律、清湯、炸物供應，質素中規中矩。服務態度合格，每位三百蚊有找食到飽飽，可以一試。
食評講到服務態度何其惡劣，但我地一檯五個都感覺唔到喎，招乎好殷勤有禮，舒服滿意。侍應專登過黎幾次指導應如何燒烤，肉類、魚類、多油既放則邊，中間都係蔬菜同海鮮，仲不厭其煩幫我地影左幾次合照。
朋友仔實在點菜點得太興奮，放到張檯滿晒無位，搞到要層層疊呢，哈哈！瘋狂 order 唔緊要，記住唔好浪費。上膳如水，不是燒酌類，味道帶甜而淡淡酒香，容易入口。索價 $400 蚊？有點貴。
和牛，果真和牛得唔明顯，依個就係所謂和牛喇？真係唔講認唔到囉，瘦猛猛、無雪花、無牛甜味、不嫩不滑不香。當普通鮮牛灼熟點辣椒豉油，這樣心理安落多。全牛盛，整整齊齊全家幅。牛脷、牛肩肉、牛肋骨肉、牛柳粒，沒期望就沒失望，平凡沒驚喜的質素，過過口癮唔難食。
大蝦，全晚最正都係您喇，雖然間中有一兩隻霉肉，唔知要食幾多隻先返到本。爽甜蝦味濃，不幸地雪藏貨欠靈魂欠活力欠鮮味。硬硬的翡翠螺，我寧願食東風螺。鯖花魚、秋刀魚、多春魚，無特別的難食。全部均是雪藏貨，明白的。
白蜆，難得的活海鮮，街市只係十幾廿蚊斤，抵食肥美鮮甜！看準時機一燒開即食，雖然屬迷你種依然海水味濃，蜆肉質地勁彈，爆汁美味。雜菌湯，甜死我咯！大量味醂無調過就浸住鮮菇碎、金菇碎、雞髀菇碎、蘿蔔，雖然爽爽的，但味道濁得利害，受不了！
蟹籽吞拿魚三文魚沙律，撈埋胡麻醬青瓜絲較清爽，味道正常平凡合格。齋鮑片，乾乾韌韌，十分甜沾上青葵豉油清爽多。三文魚腩，微肥微甜有感動位。赤身吞拿魚，給我驚喜！估唔到紅肉都可以達標，推介 ﹗象拔蚌，日式仔仔瘦猛猛，當然跟加拿大活象拔蚌無得比，嚥韌清淡過過口還可。
帶子壽司，帶子 BB 好可怕，勁細粒發育不良，顏色暗啞乾爭爭，食落近乎無味，襯上特大舊壽司飯，食飯飽咩？一片肉仔兩份飯，飯粒濕黏，漿住個咀呀！一件放棄，淨食帶子刺生罷，浪費了白飯。赤身吞拿魚壽司，剛才都提到味道非常甜美，一定要試試，壽司飯可以唔食。鰻魚壽司，淨食乾硬鞋凍味濁鰻魚，白飯留低。
大蝦天婦羅，完全沒味道的雪藏蝦搭上沒味道的鬆脆炸醬，靠晒毎淡醬油。雜菜天婦羅，比大蝦更美味，食得到蔬菜的鮮甜。一口炸魚，香脆略咸的外層包著微腥硬實帶乾的魚肉。日式炸蠔，好典形既日式炸蠔，厚厚吉列刮嘴麵包糠，明顯油光立立令，深啡過燶的顏色，麵包味濃，免強還食得到鮮蠔味道。
牛肉濃湯，只飲到牛精味，寡味單調，一口再見。胡麻醬凍豆腐，非常簡單的一道菜，豆腐夠凍夠滑，真係似足百福豆腐黃豆香味，加上香濃甜美既胡麻醬，味道清新，好食！
上膳如水
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大蝦
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大蝦
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和牛
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白蜆
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和牛
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全牛盛
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鯖花魚、秋刀魚、多春魚
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翡翠螺
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雜菌湯
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蟹籽吞拿魚三文魚沙律
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赤身吞拿魚
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象拔蚌
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帶子壽司、鰻魚壽司
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雜菜天婦羅
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日式炸蠔
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牛肉濃湯
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