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2021-11-13
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講起日本菜 普遍會先諗起壽司🍣omakase/拉麵/鐵板燒但其實我會諗起壽喜燒 ！香港可以正宗食壽喜燒的地方唔多能夠做到專人席前料理的就更少位於灣仔的すきやき屋就係其中一間⭐️👍🏻唔知有冇人同我男朋友一樣唔鐘意食生野😂生日餐想訂d特別少少既餐廳 又唔想食西餐/omakase所以壽喜燒就最岩喇！一行入餐廳就聞到肉香 個肚即刻打鼓 😆餐廳樓底唔低 唔大油煙味環境以日本木系裝修風格 坐卡位空格十足🌿前菜1️⃣生蠔魚子 食落清新 有淡淡海水味2️⃣和牛他他 開心果粒係點精之筆 抗拒食生野既男朋友都接受到 鵪鶉蛋撈埋和牛粒一齊食好滑好爽3️⃣菇煮物 濃濃菇味4️⃣柚子大根refreshing 清清口腔店員貼心提醒食的次序 由淡到濃開啟味蕾享受接下來的重頭戲😎🌿A5睇下個雪花紋真係流晒口水🤤入口即融 好食到放入口唔捨得咁快吞既程度😣🌿A4同樣令人食指大動🤤牛味濃郁放入口香氣四溢呀～點埋無激素雞蛋食🥚 將牛肉滑溜口感提升左一個層次第二片牛試左落青檸汁有驚喜呀～意外地解膩食哂牛肉就到試壽司燒ver.夢之大地豚唔知點解覺得佢個名好cute🤣店員先炒香京蔥再叫我地將豚肉夾住京蔥食蔥油香係口中爆發 同豚肉好夾！仲
但其實我會諗起壽喜燒 ！
香港可以正宗食壽喜燒的地方唔多
能夠做到專人席前料理的就更少
位於灣仔的すきやき屋就係其中一間⭐️👍🏻
唔知有冇人同我男朋友一樣唔鐘意食生野😂
生日餐想訂d特別少少既餐廳
又唔想食西餐/omakase
所以壽喜燒就最岩喇！
一行入餐廳就聞到肉香 個肚即刻打鼓 😆
餐廳樓底唔低 唔大油煙味
環境以日本木系裝修風格 坐卡位空格十足
🌿前菜
1️⃣生蠔魚子 食落清新 有淡淡海水味
2️⃣和牛他他 開心果粒係點精之筆
抗拒食生野既男朋友都接受到
鵪鶉蛋撈埋和牛粒一齊食好滑好爽
3️⃣菇煮物 濃濃菇味
4️⃣柚子大根refreshing 清清口腔
店員貼心提醒食的次序 由淡到濃
開啟味蕾享受接下來的重頭戲😎
🌿A5
睇下個雪花紋真係流晒口水🤤
入口即融
好食到放入口唔捨得咁快吞既程度😣
🌿A4
同樣令人食指大動🤤牛味濃郁
放入口香氣四溢呀～
點埋無激素雞蛋食🥚
將牛肉滑溜口感提升左一個層次
第二片牛試左落青檸汁
有驚喜呀～意外地解膩
食哂牛肉就到試壽司燒ver.夢之大地豚
唔知點解覺得佢個名好cute🤣
店員先炒香京蔥
再叫我地將豚肉夾住京蔥食
蔥油香係口中爆發 同豚肉好夾！
仲有小碗白飯附送 一齊食👍🏻
Sukiyakiya 提供席前料理
職員先以牛脂起鍋
以A5 A4 夢之大地豚 次序烹調
唔洗自己落手 確保唔會過熟
將和牛保持最好食既熟度！
同時睇住職員燒 係高級料理店先有既視覺享受🥰
每款肉有150g
牛肉黎講就係三大塊份量 一d都唔少架
👍🏻值得一讚係職員跟據客人食的速度
從而調較烹調時間速度
燒完一塊熄爐 等客人享受完先再開爐燒下一塊
唔會一次過燒好凍哂等你食
亦唔會不停燒好似催逼你要食快d咁
🌿蔬菜鍋
配菜依季節有細微變化好似我地11月頭食 就有屬秋天的雞㙡菌
湯底會落鰹魚湯 店員仲細心問想要濃味定淡味
留左兩片夢之大地豚放蔬菜鍋食
Shabushabu煮法又係另一種口感
食到尾 落埋隨餐附送的烏冬 吸滿湯汁精華
聽職員建議再將剩餘蛋汁落落烏冬一齊食
正！
🌿甜品
先奉上一杯熱騰騰的掛川茶 口感溫潤甘甜
可以清清口腔中的濃味
之後甜品有 柑桔造型和菓子 同 一片柿
酸酸甜甜為今餐作結
食到最後捧住個肚走🤣
———————————————————————
有飲品menu 可以揀清酒 soda汽水之類
我地就冇試到
同時每枱有壺玄米茶
員工會不斷refill + 主動幫你斟茶
職員好nice 😆 又會同客人吹水
主動介紹menu
食物到左又會逐樣介紹煮法食法
務求令你有賓至如歸的感覺
餐廳有泊車優惠提供
但只限新鴻基中心
點知我地唔小心泊左去隔離華潤大廈😂又蝕左
晚市有分兩輪 5:45 或者 7:30
如果食第一輪 7:15就要交枱
我地揀左食7:30 可以慢慢享受美食
提早左三星期打去訂位 過程順利
當時提及係生日餐
職員表示甜品上面寫唔到字
但可以幫我remarks 要蠟燭🕯️
當日冇唔識做既人當面問我地關於蠟燭😂
最後甜品黎到 男朋友都好驚喜
多謝哂sukiyakiya為我地提供美味難忘的回憶🥰
如果大家要慶祝生日 紀念日
好推介黎sukiyakiya 一定唔會失望！🥳
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