SUKIYAKIYA

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第二次過嚟食，對比上一次真係差左好多😓價錢一樣，但係食材同份量level低晒，成個餐一d都唔抵食以前前菜有和牛他他，日本蠔同其他2樣野，宜家轉左日本銀杏，炸芋頭，安康魚肝，同一舊唔知咩，蟹肉茶碗蒸得幾條蟹碎，刺身正常，呢d前菜都係普通野叫左$78x近江牛餐同$5xx 黑毛和牛A3餐，以前明明有3塊肉，宜家得翻2塊，問左staff係咪轉左menu，佢地話以前係gram數少d嘅3塊，宜家2塊gram數多d，不過邊個知係咪真係多左😇肉嘅質素係靚嘅，大塊好食冇筋，A5近江牛都唔係超油(我唔中意太油嘅肉)，少左一塊肉觀感上覺得好唔抵，其他餐廳差唔多價位都有3塊肉

第二次過來食，食材同份量比以前下降，menu沒有明碼實價寫出牛肉份量，一d都唔抵食前菜以前有牛肉他他，日本生蠔同另外2樣食物，宜家轉左做日本銀杏，炸芋頭，安康魚肝同另一款食物，講真麻麻地，食材比以前差好多，另外刺身正常冇特別，蟹肉茶碗蒸得嗰幾條蟹碎叫左$78x A5近江牛同$5xx A3黑毛和牛壽喜燒餐，唔睇個價錢我會話係超好食，重牛肉味又唔會太肥膩，但係得2塊肉？以前有3塊，問staff係唔係唔同左份量，佢答我地話以前3塊少d gram數，宜家2塊係大塊d，講真邊個知係咪真係大塊左啫😇比白飯同烏冬任食食飽顧客，最重要嘅牛肉就咁少呢個價錢其他壽喜燒餐廳都有更高性價比嘅選擇

係日本🇯🇵食過正宗的，係香港🇭🇰都不敢亂試，借朋友生日之名，就嚐嚐香港之別點了兩個日本產黑毛和牛Set，先上場是3款前菜，就是用來填填肚，不怎麼用來開胃1. 橄欖 2. 和牛粒 3. 蒸蛋再來一客刺身拼盤，帶子、拖羅、油甘魚腩🐟，正常發揮，每一款刺身都非常厚身，但新鮮度不足，食落鮮味不足蒸蛋暖暖胃，淡淡的，滑溜溜，為下一道菜打底終於！終於！上主菜 ✨黑毛和牛✨，店員全程會幫手燒，和牛一片非常大和厚身，燒汁比較咸，必須沾蛋汁才能中和，一大片已經可以食到兩碗白飯，一人兩片，套餐還包含烏冬，同樣地，燒汁是比較咸最後甜點來個甜甜的哈密瓜配杏仁豆腐，已經滿足了口腹之欲，整體食物質素與日本真的不能相比，還是留錢飛一轉🤭

神戶牛套餐（$1299）和A5牛套餐（$729）各點了一份，兩者都非常美味😋😋個人比較偏愛神戶牛，因為它的油脂較少，牛味更重，入口即化的口感。相對地，A5牛較為肥美，一塊肉相當於兩塊神戶牛的份量。如果必須在兩者中做選擇，絕對要選擇神戶牛！前菜神戶口set v.s. A5牛set 神戶口多一份魚同鮑魚配菜烏冬好好味，另外可以加白飯神戶牛set (左) v.s. A5牛set (右)唯一有點可惜的是，我星期五下班時間是晚上7點半，而最後點餐時間是8點，感覺有點趕。配菜還沒吃完就上甜點了，或許假日去會比較合適。

PickyEater has not had sukiyaki for ages so we decided to check this out together.First impression was good: nice clean blue decor resembling the ocean with friendly servers. Various sets to choose from: decided to share a 4-piece Kobe striploin set ($1,299 pp) and a 3-piece Japanese Wagyu Lean Part set ($579 pp- right at the other end of the scale).Here’s what we had.Appetisers: small dishes of tomato, octopus, Uni on tofu, 飛魚籽, beef tartare, 木魚絲, caviar on scallops etc.Add on: jumbo-sized令和の怪物

啱啱去咗間壽喜燒店嚟返個味蕾度假，真係咁涼快！店內嘅氣氛放鬆，坐低咁啱可以朝住厨房，見到師傅現場表演煮嘢食，真係一場視覺同味覺嘅雙重享受。 頭盤先來個清新嘅小菜，有那個沙律，青瓜同紅蘿蔔清脆爽口，真係開胃正！而家講返重頭戲，壽喜燒先到！選咗個關西風嘅，個汁香甜中帶少少鹹香，串起普通嘅牛肉同蔬菜，勁過電！牛肉質感一流，濃郁牛味親吻埋舌尖，淋上啲秘製醬汁，每啖都滋味十足，真係食得出心機。野菜方面，白菜同金菇吸曬壽喜燒嘅精髓，變身咗健康之選！湯頭鮮甜得嚟唔油膩，呀～夏天嚟嘅減肥大計似乎可以延後先。煮完嘅烏冬滑溜溜，湯汁入味，味道層次分明。總結呢次品嘗之旅，真係正中下怀！下次再有朋友聚舊，一定會再拎佢哋嚟試下，交流下飲食嘅樂趣🍲🍢🌿。

因為閒日收工食飯，最快都要約7點半食，全程都好似好趕咁，店員勁快幫我地煮菜、煮麵到收走D碗碟。食物質素唔錯，店員態度亦係有禮貌，只係就成餐飯偏趕。🔥特選神戶牛套餐 $1299★★★★☆呢個套餐會有6款前菜，比其餘套餐多2款。前菜由淡味開始食到最後最濃郁嘅。有醃茄子、松露甜蝦、磯煮鮑魚、三文魚子豆腐、帶子裙邊，最有印象嘅一定係黑毛和牛他他，有啲果仁碎係面，加埋隻鵪鶉蛋撈勻佢食，爽滑得黎完全唔會冇筋位，啖啖肉好正！今次個主角當然係招牌極上級兵庫縣產特選神戶牛西冷壽喜燒套餐，精選左日本三大銘柄牛之一嘅神戶牛，有4大片，呢隻牛出哂名極嫩滑，和牛香氣濃郁。一上枱已經見到超靚大理石紋理油花，同另外一款牛一比較就有傷害，色澤油花都差一截。呢到會有專人幫手燒，亦會問客人有冇特定想嘅熟度。佢地先用和牛油脂塊煎香鍋面，再將塊和牛以用中火香煎，兩面都有焦糖色，再落壽喜燒醬汁。但當日有唔同店員燒都有唔同做法，有啲先落醬汁，有啲先落牛，有啲就係咁翻面，完全唔統一做法，稍為唔專業感覺。一塊牛西冷好大一塊，都分左幾啖食，第一啖先原汁原味，塊牛好嫩滑，近乎入口即融。完全唔會有纖維感，個和牛甜味同油脂感好突出，食得出有

如果您想在店内用餐，我建议您把它拿走。餐厅非常脏。叫服务员也没人来。外卖太多，餐厅跟不上。你无法付账，因为外卖员有优先权。If you want to eat in, I recommend taking it away.The restaurant is very dirty. No one comes even if you call for a waiter.There are too many takeaways and the restaurant can't keep up.You can't pay the bill because takeaway people have priority.

食物很高質，我們二人各揀選A3和A4牛套餐，最初見到每碟得三片牛，心諗應該唔夠飽，要再添加。開始先吃4款前菜，都係好有水準，牛tartar 帶點開心果，有少少咸香，很美味。之後開始煎牛牛，由侍應操刀，詢問我哋想吃幾成熟，服務非常好，有禮，用心介紹每款牛嘅特色！啲牛真係很好味，食完已經有點飽，其後再煮埋啲蔬菜加烏冬，真的十二級飽。唯一覺得這餐廳的缺點係燈光太亮，加上白色牆壁，太光太耀眼，唔太配合日本餐廳的格局。

Lunch心血來潮想食壽喜燒決定試試收藏了很久的這間一進店舖是簡約日式風格 空間很闊落研究了一下餐牌我們決定壽喜燒套餐點各一 油脂高和赤身肉的黑毛和牛套餐首先上的是四品前菜侍應很仔細介紹各款前菜包括青瓜/明太子魷魚/他他牛/帶子邊最深刻的最配他他牛嘅鵪鶉蛋 極濃郁蛋味食前菜的同時已經有專人為你翻熱鍋身送上兩碟和牛 然後專人會問你想要幾熟亦會介紹食法 例如可以先咬一口原汁原味再沾一下蛋漿配珍珠米到第三塊時可能已經有點油脷專人又會介紹擠幾滴青檸汁和牛即時變得好清新個人感覺兩款和牛分別不大食和牛的中途有另一個專人已經係旁邊另一個鍋煮野菜同烏冬珍珠米同烏冬都可以任意添加亦可以額外添加和牛最平有300幾蚊一份不等但基本上食完套餐嘅所有野已經好飽仲有甜品係豆腐味雪糕最後兩個人帳單大概1400多但感覺大滿足性價比高👍🏻

係香港搵到好食又唔太貴既壽喜燒店真係唔易，之前都有留意呢間鋪，終於等到生日黎試吓啦🤭🤭🤭先黎左個前菜，無論擺盤定味道都100分，碟野咁靚我影左超多張相，哈哈😝😝😝我地叫左兩款唔同既牛試試，全程都會有專人幫你煮，佢亦都會煮完一塊牛之後行開比你慢慢品嘗完之後先再行反黎煮第二塊，所以唔洗驚有人望住你食🤭白飯係可以叫佢再添。個A5和牛真係食完心裡真係有哇一聲既感覺，係香港都食到咁高質素，呢間野性價比好高👍最後仲有個甜品，店員知道我生日仲加左支蠟燭🤭🤭🤭

環境舒服全程有專人幫你燒埋照顧，啲牛肉好好味點咗兩款唔同嘅牛，都唔會太肥，脂肪啱啱好。另外地方非常舒適，甜品係豆腐雪糕，豆腐味好出。另外再叫咗生蠔，非常肥美好味。適合同朋友慶祝嘅地方。

٩(ˊᗜˋ*)و┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈令人回味的壽喜燒✨從來都未在街外吃過壽喜燒餐廳 一直好有憧憬😹有在日本的感覺有朋友介紹過這家味道都不錯終於有機會品嚐了┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈餐廳位於灣仔會展附近 地鐵站友好🫶🏻平日預約八點 餐廳內都已經滿座了環境走日系和式風格 有tatami位置 非常舒適店員也相當友善 會逐一介紹食物 加分┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜黑毛A5和牛 $729 (4/5)𐂐 ⠜黑毛和牛(赤身肉) $579 (4/5)┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓎩 前菜日本溫室蕃茄配沙律菜北海道帶子配柚子鹽三文魚子配日本醋飯北海道生蠔配柚子汁A5和牛他他配鵪鶉蛋檸檬汁漬海蜇 套餐配有6款及4款前菜 而菜式都是一樣 只是多了生蠔及和牛他他 帶子加入柚子鹽更加清新鮮甜 生蠔也好飽滿大隻 友人覺得口感不錯 個人特別喜歡檸檬汁海蜇 酸味十足之餘特別愛那爽脆的口感吃後胃口會更好 提高食慾感😎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓎩 主菜終於到了最期待的部分！🤩店員先幫忙烹煮赤身肉所以我們點了四成熟這款肉感較重適合沾上蛋汁享用 牛肉肉質細滑 肉味香濃 配上蛋汁更加juicy入口能夠吃到啖啖

頭盤🎈有醃蘿蔔，和牛他他，醬漬茄子🍆一開始好好服務會介紹每個小碟係用咩整有咩材料仲教我地要由右食到左，因為味道會逐漸變濃❤️然後個和牛他他加左鵪鶉蛋所以令到成個A5牛會更加滑，加埋佢係和牛，油香感好重，好好味😋主菜🎉一開始侍應會用原本個牛既牛油🧈燒左個鑊然後就放塊牛上去🤤塊牛啲油脂分布好平均，顏色都好鮮艷🥰仲係日本自家農場直送，加埋日本既無菌蛋更有日本既感覺🇯🇵個牛原本都已經入口即溶，蛋配牛更加係好似滑入喉嚨咁！😚牛油香加埋牛肉原本既味道，更加出色😍套餐更加會包一個野菜盤，最後客人可以揀要飯定要烏冬。而今次就叫左一個飯加烏冬😍烏冬索哂啲sukiyaki汁所以好好味😋而我地因為見就咁食飯加蛋好似好dry，所以個野菜盤食剩左啲洋蔥🧅加埋落個飯到，再額外加左錢要多隻蛋加落啲飯同埋最後既牛肉精華，更加好味🤩🥳套餐仲包一杯茶或咖啡同甜品🤩==============================🌍環境方面啲台分得好開所以唔會好噪，而裝修都好似有日本風🇯🇵🥰“””””””””””””””””””””””””””””””🧑🏼‍🍳服務方面全部都會有專人燒比客食🧑🏼‍🍳客人可以慢慢品嚐野食💋不過美中不足

壽喜燒一向是牛魔王的頂級追求，但就算自己買自己煮或者叫外賣壽喜燒set都一d都唔會平😭見到這間千蚊以下就有得食full set就試一試！先說結論，CP值好高👍以後唔會自己煮😂🍵環境：簡直可以用超級極度寬敞來形容！我們四人檯講嘢都要大聲小小驚對面隔太遠聽唔到😂 隱私度好夠！🫖餐具：這裡的餐具值得好好讚一讚！連杯墊都用到sousou日本製杯墊，仲要每一款花紋都唔同都好靚，想帶回家。🍲我們選了第二貴套餐，700hkd咁上下。🌟有六款前菜，不是敷衍你的前菜。有大大粒帶子，大大隻生蠔，同和牛他他！🌟主角牛🐮一見已經知道好好質素，油香肉香好平衡，一口包裹住蛋液米飯，真的幸福到不可以再幸福咁幸福！醬汁是夠甜夠香，記得要請姐姐幫你煎熟小小先夠濃味夠掛汁，先食到sukiyaki最重要的焦糖香氣啊！🌟蔬菜就是蔬菜味，沒什麼好說，果然是牛魔王😂🌟甜品沒有太大驚喜，反而最後一杯靜岡綠茶好香好清新，覺得是一個不錯的收尾！整體來講，咁嘅質素仲要有專人服務，買單800幾真的平過自己煮！以後這裡就是我想吃壽喜燒時的「屋企」了😊