民華餐廳

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記得年前到東涌逛街時，朋友帶筆者到了「民華餐廳」的東涌分店醫肚，其中對它的鮮茄通粉非常難忘。後來發現「民華餐廳」在筆者家住的屯門區也開了分店，今天便和家人一起來吃一餐。筆者當然是選回鮮茄湯底的通粉了，順帶一提，通粉可以轉為麵或米粉。鮮茄湯底味道濃郁。質感頗稠，感覺是用了不少蕃茄膏所致，但還是有吃到鮮茄粒的。通粉煮得剛剛好，入口不會太腍太碎，配以鮮茄湯底頗為滋味。炒蛋入口香滑，不知煮餐是否有下鮮奶，好像吃到了一點牛奶香。餐桌旁的一幅小海報更寫著炒蛋跟鮮茄湯底一起吃會更美味呢。烘多士烤得香脆，方包非常軟熟。外脆內軟的麵包再加上牛油香，令筆者家人對其讚口不絕。「民華餐廳」的餐牌寫明點心是每天新鮮製造，每顆燒賣上還放有杞子作點綴。燒賣內包含了豬肉跟蝦肉，啖啖肉又頗為鮮香。想不到可以在中式酒樓以外的地方找到好吃的點心。41元的常餐份量足料，家人吃過後均大讚物超所值，可以再encore。