Video
Read full review
2015-01-17
1357 views
這是懷舊食品，狗仔粉！查下這個食品名字的由來，原來狗仔粉香港是1960年代出現的街頭小吃。當時香港經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的粉來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」，又簡稱粉仔，用上湯來煮的白麵條，麵條有半隻手指粗，上面淋上蝦米、菜脯、豬油渣等配菜，簡單但非常冶味。也有說狗仔粉是「救濟粉」而來，是抗日戰爭的時候，沒什麼好吃，故有救濟機構就把這些粉派給民眾。十八座狗仔粉都係有蝦米、菜脯、冬菇、豬油渣等配菜，味道特別~口感有D似食烏東~不過碎碎的菜脯叫了不辣的, 脆脆地幾好咬口~呢度堂食係街邊，所以合適叫外賣~呢個真係平價而味美既面食！
查下這個食品名字的由來，原來狗仔粉香港是1960年代出現的街頭小吃。當時香港經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的粉來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」，又簡稱粉仔，用上湯來煮的白麵條，麵條有半隻手指粗，上面淋上蝦米、菜脯、豬油渣等配菜，簡單但非常冶味。也有說狗仔粉是「救濟粉」而來，是抗日戰爭的時候，沒什麼好吃，故有救濟機構就把這些粉派給民眾。
十八座狗仔粉都係有蝦米、菜脯、冬菇、豬油渣等配菜，味道特別~口感有D似食烏東~不過碎碎的
菜脯叫了不辣的, 脆脆地幾好咬口~
呢度堂食係街邊，所以合適叫外賣~
呢個真係平價而味美既面食！
狗仔粉
$27
76 views
0 likes
0 comments
Other Info. :
外賣一律$27
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
