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2021-12-01
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位於西環嘅德記潮州菜館，屹立三十多年，早年更躍升為米芝蓮推介🌟。果然，一試無令我失望！依家仲要有埋香港大學地鐵站🚇，一出地鐵站斜對面就係餐廳所在，好方便！.一行三人，叫咗個四人餐.🍴滷水鵝肉片首先份量唔少，以呢個價錢來講真係估唔到出面一個碟仔都收百幾蚊啦味道方面，鵝肉甘香，肉質彈口肥膏同肉嘅比例恰到好處，爽啊！.🍴炸子雞（半隻）炸子雞其實睇個樣就知佢好唔好食一上菜，雞皮烤到金黃色，又有光澤咬落去非常脆口，雞肉肉質嫩滑多肉汁.🍴胡椒豬肚湯本身個餐係蟲草燉盅湯，但因為真係好想飲胡椒豬肚湯，餐廳好好人咁俾我哋轉胡椒豬肚湯最重要胡椒味夠重，呢點佢做得好好除咗胡椒味，仲附帶淡淡嘅鹹菜鹹香味我哋飲完一碗又一碗.🍴蠔仔餅超超超超超大份，圖入面其實係有兩層佢個蠔餅夠脆口，鴨蛋香味夠重落蠔唔手軟，啖啖都咬到好多蠔配賣魚露食，鮮味出晒嚟. 🍴雲腿大芥菜煲相比頭先嘅餸菜，芥菜煲就顯得有啲普通略嫌芥菜煮得比較林冇乜咬口.最後大家可以睇睇價錢四人餐咁多餸先$589，加埋一都係六百幾完全顛覆咗我潮州菜好貴嘅概念我哋三個人食，完全食唔晒質素遠超過價錢，性價比非常高有機會都好想再食多次
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一行三人，叫咗個四人餐
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🍴滷水鵝肉片
滷水鵝肉片
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首先份量唔少，以呢個價錢來講真係估唔到
出面一個碟仔都收百幾蚊啦
味道方面，鵝肉甘香，肉質彈口
肥膏同肉嘅比例恰到好處，爽啊！
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🍴炸子雞（半隻）
炸子雞
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炸子雞其實睇個樣就知佢好唔好食
一上菜，雞皮烤到金黃色，又有光澤
咬落去非常脆口，雞肉肉質嫩滑多肉汁
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🍴胡椒豬肚湯
胡椒豬肚湯
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本身個餐係蟲草燉盅湯，但因為真係好想飲胡椒豬肚湯，餐廳好好人咁俾我哋轉
胡椒豬肚湯最重要胡椒味夠重，呢點佢做得好好
除咗胡椒味，仲附帶淡淡嘅鹹菜鹹香味
我哋飲完一碗又一碗
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🍴蠔仔餅
蠔餅
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超超超超超大份，圖入面其實係有兩層
佢個蠔餅夠脆口，鴨蛋香味夠重
落蠔唔手軟，啖啖都咬到好多蠔
配賣魚露食，鮮味出晒嚟
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🍴雲腿大芥菜煲
雲腿芥菜煲
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相比頭先嘅餸菜，芥菜煲就顯得有啲普通
略嫌芥菜煮得比較林冇乜咬口
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最後大家可以睇睇價錢
四人餐咁多餸先$589，加埋一都係六百幾
完全顛覆咗我潮州菜好貴嘅概念
我哋三個人食，完全食唔晒
質素遠超過價錢，性價比非常高
有機會都好想再食多次
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