PappaRich Malaysian Delights (Closed)

兩年前帶女朋友遊新加坡，順便經過馬來西亞柔佛州（Johor）到 Legoland，不過行程緊迫就沒有多嚐大馬菜罷了。近日見馬來西亞過江龍金爸爸推出抵食龍蝦，就來湊湊熱鬧。龍蝦窩麵以砂窩奉上，保持食物新鮮滾熱辣，龍蝦大到伸出窩外！每日供應十客，絕對爭得過。馬來西亞興溝面食（叫「摻摻」），窩麵有齊米粉油麵，比例適中。湯底將蝦殼加入雞湯熬成，味道是濃厚的鮮甜！米線易掛湯，增加鮮味，油麵口感重，這種「摻摻」的食法果然不錯。肉蟹十分大隻，渾身是肉，而且肉質彈牙鮮甜。蟹殼算是易拆。砂拉越的黑椒香辣而不嗆，惹味得很。名物三色拉茶層層分明，紅茶、椰奶和椰糖形成三個 layers，攪拌後甜度剛好，茶香奶滑！平時芽菜多是配角，但馬來西亞怡保的芽菜倒是一味主菜。芽菜外形短小肥粗，特別多汁爽甜。黃酒雞湯有啖啖酒香，易入口。雞件頗多，也入味。酥薄的薄餅配上香蕉，鹹食添上一抹果甜，有新鮮感。彩虹色的刨冰賣相絕佳，足夠四個人食。配料有紅豆、栗米、斑蘭糕和涼粉等等，非常的大堆頭，口感豐富。