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2022-02-08
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好耐好耐無食拉麵，平時好少想食澱粉質，不過呢排天氣寒冷，都係食返碗熱辣辣既拉麵保下暖好！地點就係灣仔街市附近既幸屋，位於街市排擋後面。下午1點50分到達，唔洗排隊。一坐低服務員就放低兩杯熱水配兩個茶包俾你自己冲。一如既往，幸屋既菜單有幾款拉麵，沾麵，丼飯，同埋小食，沙律，同飲料等。我鍾意食幸屋既沾麵，今餐叫左兩個沾麵，一個係期間限定既蝦汁帆立貝沾麵，一個係主餐牌既特濃味噌廣島蠔沾麵。麵底可揀熱或凍，天寒地凍，梗係揀熱沾麵底。特濃味噌廣島蠔沾麵 $108個沾麵汁滾住上枱，熱辣辣，好香蠔味，質地濃厚之餘唔油膩，全部清嗮都唔過份。配料有1大兩細共3隻蠔，肉質實在而且熱辣辣。伴有糖心蛋半隻，軟稔入味。另配少少黑木耳同竹筍，仲有香蔥碎，紫菜同一塊檸檬，最後撒上白芝麻粒。麵條唔硬唔軟，好掛汁，份量足，夠飽肚。蝦汁帆立貝沾麵 $128 蝦汁都係滾住上枱，湯既蝦味超濃，但係又無蠔汁咁鹹，我兩個汁都鍾意。帆立貝兩隻，鮮甜唔韌。伴有叉燒一塊超厚切，肥瘦相間，炆得超稔又入味。另外仲有好多櫻花蝦仔，糖心蛋一開二，少量黑木耳，少量扁筍，紫菜，同檸檬一片，最後面頭灑上少少白芝麻粒。基本上兩款沾麵都好食，不過蝦汁帆
一坐低服務員就放低兩杯熱水配兩個茶包俾你自己冲。
一如既往，幸屋既菜單有幾款拉麵，沾麵，丼飯，同埋小食，沙律，同飲料等。我鍾意食幸屋既沾麵，今餐叫左兩個沾麵，一個係期間限定既蝦汁帆立貝沾麵，一個係主餐牌既特濃味噌廣島蠔沾麵。麵底可揀熱或凍，天寒地凍，梗係揀熱沾麵底。
特濃味噌廣島蠔沾麵
$108
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特濃味噌廣島蠔沾麵 $108
特濃味噌廣島蠔沾麵
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個沾麵汁滾住上枱，熱辣辣，好香蠔味，質地濃厚之餘唔油膩，全部清嗮都唔過份。
配料有1大兩細共3隻蠔，肉質實在而且熱辣辣。伴有糖心蛋半隻，軟稔入味。另配少少黑木耳同竹筍，仲有香蔥碎，紫菜同一塊檸檬，最後撒上白芝麻粒。
特濃味噌廣島蠔沾麵
$108
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麵條唔硬唔軟，好掛汁，份量足，夠飽肚。
蝦汁帆立貝沾麵
$128
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蝦汁帆立貝沾麵 $128
蝦汁帆立貝沾麵
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蝦汁都係滾住上枱，湯既蝦味超濃，但係又無蠔汁咁鹹，我兩個汁都鍾意。
帆立貝兩隻，鮮甜唔韌。伴有叉燒一塊超厚切，肥瘦相間，炆得超稔又入味。另外仲有好多櫻花蝦仔，糖心蛋一開二，少量黑木耳，少量扁筍，紫菜，同檸檬一片，最後面頭灑上少少白芝麻粒。
基本上兩款沾麵都好食，不過蝦汁帆立貝沾麵多d料，而價錢都貴少少。
另外叫左兩份小食分享。枱上有蒜蓉，拉麵胡椒，辣椒油，醋同七味粉提供。
蟹籽沙律 $42
蟹籽沙律係青瓜絲上面有蟹柳絲同蟹籽，再加上適量沙律醬，食落清新唔會水太多。
芝麻手羽 $36
芝麻手羽一客兩隻，係雞中翼連雞翼尖，炸得皮超脆又有芝麻味，肉質都嫩。
清左兩碗熱辣辣既沾麵汁之後全身暖笠笠。
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