THE COFFEE ACADEMÏCS (朗豪坊)

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去左位於朗豪坊中庭位的西餐廳, 好似可以好好坐下靜靜地享受晚餐。今次特別試了幾道招牌菜式,每一道都很美味。首先係烤焗檸檬香蒜比目魚扒。魚肉鮮嫩多汁,表層焦脆香濃,搭配柔滑的蒜泥酸甜醬汁,完美融合。估唔到檸檬&魚係可以夾埋一齊而又咁好食的, 都幾fresh幾開胃。跟住有烤雞翼。肉質鮮嫩多汁,外層炸得酥脆可口。醬汁味道恰到好處,不會過於濃稠或甜膩, 仲加左少少辣, 好香口。然後是蟹肉野菜餅, 外層酥脆,內餡飽滿香甜可口。蟹肉的鮮味與時蔬的清甜完美結合,肉質細緻柔軟,口感層次豐富。淋上香濃的蛋黃醬,更添惹人垂涎的風味。最後當然唔少得甜點, 就是柚子芝士蛋糕。細膩柔滑的芝士餡,搭配爽脆的餅底,清新酸甜的柚子香氣令人回味無窮。不同的口感層次,完美平衡了整道甜品的風味。總結, 每一道菜式都展現左對細節係有追求的。無論是前菜、主菜還是甜點,每一道菜品都令人回味。