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2023-05-20
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位於尖沙咀市中心的鮨燐,是一家以Omakase為主打的日本料理店,提供高品質的新鮮食材和精緻的烹調技巧。其中,炸蟹仔是我極力推薦的一道菜品,外皮酥脆,非常美味。赤水母昆布次和水母八爪魚吸盤配柚子汁也是一絕,清新的柚子汁與嫩滑的海鮮相得益彰,讓人回味無窮。另外,石緩雕魚、北海道海膽、岩手縣米奇真蠔以及鯖魚等也都是非常棒的選擇,鮮味十足,口感豐富,讓人感受到料理師的用心和熱情。最後,不要忘了品嚐他們家的炸龍蝦天婦羅,龍蝦肉質鮮嫩,搭配酥脆的外皮和濃郁的醬汁,讓人一試難忘。
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