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Hiring
短期/季節性兼職票務助理/服務員
$65-$75
Hourly
117
41
19
Restaurant: Neptune’s Restaurant
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
2.4K
0
*強*勢餐單
2018-04-03 397 views
偷懶了兩天沒出文事關車爸爸放假我們連續玩了兩天！勞動後小腿痛到不行呢老人家真冇用！星期六先跟車爸爸踏了不知多少級樓梯到西環日落觀瀾亭看日落，再有星期天海洋公園歌酒節之旅！今天先來分享昨天快樂的愚人節吧！！現在港鐵通了車到海洋公園真的方便了不少呢！中午十二時到達了人不算太多，須然氣溫有點高但有風挺舒服的天氣！這趟來主要是為了享受歌酒節的熱鬧氣氛，那麼難得便早點入場跟車爸爸暢遊久違了的樂園，於歌酒節期間只需購買＄50可兌換餐飲之電子飲食代幣或音樂會套票，即可於晚上6時30分至11時免費進場穿梭於歌酒節和特色美酒佳餚攤檔！ 先到海龍王餐廳醫肚先！不須多介紹大家都知餐廳特色是能置身於「海洋奇觀」水族館巨型觀賞屏前，享用以環保海鮮入饌的各國美食佳餚， 同時欣賞超過5,000條珍貴魚類暢游的無敵景觀，所以這天餐廳也十分旺場呢！ 今天來要品嚐米芝蓮餐廳總廚陳國強師傅，設計限時供應的嚐味菜單＄688/位！ 彷如置身深海中的環境令人有種寧靜的感覺，讓我們好好用眼睛跟嘴巴來享受這頓美味佳餚吧！ 先來小鴨子麵包籃，放上五件新鮮微暖的軟熟麵包頗慷慨耶！加點油醋吃絕對是滋味，如跟牛油我更加歡迎哦！ 是因
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偷懶了兩天沒出文事關車爸爸放假我們連續玩了兩天！勞動後小腿痛到不行呢老人家真冇用！星期六先跟車爸爸踏了不知多少級樓梯到西環日落觀瀾亭看日落，再有星期天海洋公園歌酒節之旅！今天先來分享昨天快樂的愚人節吧！！
現在港鐵通了車到海洋公園真的方便了不少呢！中午十二時到達了人不算太多，須然氣溫有點高但有風挺舒服的天氣！
這趟來主要是為了享受歌酒節的熱鬧氣氛，那麼難得便早點入場跟車爸爸暢遊久違了的樂園，於歌酒節期間只需購買＄50可兌換餐飲之電子飲食代幣或音樂會套票，即可於晚上6時30分至11時免費進場穿梭於歌酒節和特色美酒佳餚攤檔！
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先到海龍王餐廳醫肚先！不須多介紹大家都知餐廳特色是能置身於「海洋奇觀」水族館巨型觀賞屏前，享用以環保海鮮入饌的各國美食佳餚， 同時欣賞超過5,000條珍貴魚類暢游的無敵景觀，所以這天餐廳也十分旺場呢！
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今天來要品嚐米芝蓮餐廳總廚陳國強師傅，設計限時供應的嚐味菜單＄688/位！
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彷如置身深海中的環境令人有種寧靜的感覺，讓我們好好用眼睛跟嘴巴來享受這頓美味佳餚吧！
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先來小鴨子麵包籃，放上五件新鮮微暖的軟熟麵包頗慷慨耶！加點油醋吃絕對是滋味，如跟牛油我更加歡迎哦！
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是因為置身可愛的主題樂園的關係？連油醋也化身成ET模樣哈哈哈..........
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第一道菜是四色頭盤，由牛油果阿拉斯加長腳蟹沙律、燒汁日本帶子、果木煙燻鴨蛋及麻辣澳洲鮑角組合而成。
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先品嚐煎得頗香口的燒汁日本帶子，肥美肉厚質素沒得輸！帶子味道外香內鮮熟度恰好，口感軟綿絕對是好開始！
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牛油果阿拉斯加長腳蟹沙律是帶點芒果香氣的沙律很清新，更搶去不少阿拉斯加長腳蟹的風頭呢，牛油果非用全熟貨色這樣須味道不濃但口感更佳，足以令沙律更見清爽可口！
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果木煙燻鴨蛋賣相實在太迷人了！蛋白充斥煙燻香氣吃罷真的齒頰留香，糖心的蛋黃傾國傾城的模樣令人癡迷，鴨蛋黃香氣比雞蛋更香濃吃罷滿嘴芳香精彩非常！
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最後的麻辣澳洲鮑角更有驚喜！彈牙鮮味的澳洲鮑角用上麻辣來炮製，令平常不太愛吃鮑魚的我一刻戀上！陳師傅手藝真的心思不凡啊~
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第二道菜是京燒泰國老虎大蝦，西餐般擺盤的中菜經常會有伏感！但試了美味的頭盤後偏見即全消了！
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泰國老虎大蝦肉質爽彈很新鮮，配上以京式的烹調方法以四川郫縣豆瓣醬及蘇州酒釀來調味，惹味的汁醬令鮮爽大蝦味道層次更豐盛！
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湯品是滋潤的黑虎掌菌羊肚菌配竹笙桃膠燉烏雞湯，足料明火燉湯內精選了羊肚菌配搭黑虎掌菌、竹笙、桃膠和精肉，湯頭清澈每一口都是鮮菌的清香好滋潤呢！
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芙蓉金湯意式風乾火腿鱸魚卷，鱸魚用低溫油泡來保持魚肉的嫩滑，而湯汁則以味道香甜的南瓜濃湯取代傳統的中式上湯夠創意喔！墊底的蒸蛋白更是滑溜勝雪可口非常呢！
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最後主菜是鹿兒島豚肉叉燒拼宮廷茶香法國春雞，是充滿感動的一道菜！！法國春雞皮香肉嫩得媲美嬰兒肌膚還貼心哋去了骨！吃下去濃郁茶香和蜜香讓味道更上一層樓！
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據聞以秘製醬汁烹調的鹿兒島豚肉是陳師傅的得意之作，今天得以一試好吃得感動非常，鹿兒島豚肉幼嫩多汁，那彈牙的質感在咀嚼間擦出花火真的精彩絕倫。
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甜品以中西合璧奉上包括有紅桑子奶凍、流沙金球及滿族傳統小吃驢打滾，用北海道3.6牛奶製作的紅桑子奶凍香滑不膩，流沙金球熱烘烘的香口又滋味！！陳師傅的嚐味菜單由下午四時半起供應至6月尾咋，小貼士晚上6時30分後來餐廳晚餐是免費入場喔！！
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2018-04-01
    Dining Method
    Dine In