Sabor Spanish Touch Private Kitchen

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餐廳空間雖然不太大，但店面裝飾設計充滿心思，令人感覺舒服。店員在上菜時都會加以講解所用食材及食法。蕃茄生蒜蓉醬多士首先上碟的是welcome toast ，麵包烘得非常香脆,有淡淡的香草味。配上蕃茄醬，甜甜酸酸，十分開胃。蕃茄醬份量多，每一口都充滿蕃茄蒜蓉醬。炸蟹肉蟹膏球配上蟹膏的炸蟹肉球，蟹味更加濃郁，吃完口腔充滿着蟹味，令人回味無窮。店員介紹白色醬汁是特色西班牙醬汁，更能帶出蟹肉和蟹膏的味道。橄欖油蒜片大蝦上菜時連熱鍋上，食物熱騰騰香噴噴。店員建議大蝦要盡快食，因為熱鍋温度可能會對蝦的質感有少少影響，味道可能會改變。我們選擇了「手機先食」，但仍然覺得超級好味，大蝦好新鮮好彈牙又大隻，沾上充滿蒜香味的橄欖油及蒜片來吃，非常惹味可口。Portobello Benedict口感豐富的一道菜。最下層鋪了清新的火箭菜，然後放上新鮮肥厚及充滿香味的大啡菇，大啡菇上舖了炒熟了而甜甜的洋蔥，最有驚喜的是水波蛋，煮得剛熟，蛋黃呈流心，再淋上荷蘭醬。每一口的口感及味道都充滿層次。墨汁帶子魷魚海鮮飯店員建議，先將墨汁帶子魷魚海鮮飯撈勻，因為這能讓飯上的蒜頭醬跟墨汁飯融合，令飯更柔軟creamy 及更香。