Video
Read full review
2018-05-26
835 views
西環區愈開愈多新餐廳，今日趁著比較早下班，就帶媽媽來家附近，我想去好久了的牛肉火鍋專門店616。下午六點多，天都未黑我們就到了~~一入門口就非常驚喜！這裏的裝修全部走懷舊復古風，這邊像一家家不同主題店的，是六人或以上的大枱，一大班人來又自成一角又特別！所有裝飾都好認真啊，有些乾貨還能賣呢！門口的兩隻小牛好可愛！四人或以下的就坐後面的枱， 架上都放了很多懷舊的飾物，就如不同年代的可樂罐等等，別具心思。雖然設計走懷舊風，但是點菜卻用高科技，在平板電腦上點菜非常方便~ 不同的牛肉部位都有建議煮食時間可參考呢！我們是不會錯過喝手工啤酒的機會！這裡用的是麥子的原漿手工啤酒， 麥味香濃但卻易入口，打邊爐喝，爽歪歪~匙柄為牛頸以下胸以上部分的肉，牛味好突出，質感相當嫩滑又有肉汁，入口陣陣牛香，味道持久封門柳肉色比較深，也切得比較厚身，肉質不算結實又帶點爽口感覺，涮十秒以內還嫩口時最 perfect！尾龍顧名思義就是該部位的肉，完全沒有肥膏，牛肉味重，同時也比較結實，跟建議時間不要涮太熟。金花趾為後腿腱肉，比前腿粗壯，沒甚麼脂肪，筋平均分佈，肉質相當爽口牛腩心正正是牛的中心位，牛腩內最靚的肉。它是我五
一入門口就非常驚喜！這裏的裝修全部走懷舊復古風，這邊像一家家不同主題店的，是六人或以上的大枱，一大班人來又自成一角又特別！所有裝飾都好認真啊，有些乾貨還能賣呢！
門口的兩隻小牛好可愛！四人或以下的就坐後面的枱， 架上都放了很多懷舊的飾物，就如不同年代的可樂罐等等，別具心思。
雖然設計走懷舊風，但是點菜卻用高科技，在平板電腦上點菜非常方便~ 不同的牛肉部位都有建議煮食時間可參考呢！
我們是不會錯過喝手工啤酒的機會！這裡用的是麥子的原漿手工啤酒， 麥味香濃但卻易入口，打邊爐喝，爽歪歪~
616原漿手工啤酒
$38
91 views
0 likes
0 comments
匙柄為牛頸以下胸以上部分的肉，牛味好突出，質感相當嫩滑又有肉汁，入口陣陣牛香，味道持久
匙柄
$48
77 views
0 likes
0 comments
封門柳肉色比較深，也切得比較厚身，肉質不算結實又帶點爽口感覺，涮十秒以內還嫩口時最 perfect！
封門柳
$68
121 views
0 likes
0 comments
尾龍顧名思義就是該部位的肉，完全沒有肥膏，牛肉味重，同時也比較結實，跟建議時間不要涮太熟。
尾龍
$48
60 views
0 likes
0 comments
金花趾為後腿腱肉，比前腿粗壯，沒甚麼脂肪，筋平均分佈，肉質相當爽口
金花趾
$68
36 views
0 likes
0 comments
牛腩心正正是牛的中心位，牛腩內最靚的肉。它是我五碟牛內最嫩最滑的一款，雖是腩也沒甚麼肥膏，牛肉香味停留在口中，適合慢慢嘆
牛腩心
$68
44 views
0 likes
0 comments
識食一定是吃清湯，完全不點醬汁才能吃到原汁原味
牛骨鍋內的牛骨腩久煮後也軟身不粗糙，牛骨髓滑滑的。整鍋肉都沒甚麼脂肪，多吃也沒有負擔。羽衣甘蘭平時很少吃，多數是沙律菜，但原來煮後超爽！
羽衣甘蘭
$28
40 views
0 likes
0 comments
整餐都是牛，肉又好吃又新鮮，價錢相宜，這裡絕對是牛魔王的天堂
Post
