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2009-06-06
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在大坑私房菜吃飽飽後，一出門就看見對街的甜品大少，甜品有甜品的肚，大家和議後就停步試試，記憶中不小週刊介紹過，ah...就是那個燉富士蘋果的小店了！店真的很小，我們被安排坐外面，有點熱，所以沒有人試燉富士蘋果了。朋友P: 一見到Apple Crumbles就發狂非點不可，張相都幾靚。唔....上桌都靚…味道麻麻！朋友P好失望呀！研究認為問題在Apple, 因為切得太大塊，所以依然很脆口…而且一些都不似用鬼佬Apple （可能用富士Apple），味道無Apple 的bittersweet 感；crumbles太小因為內涵的Apple太大塊了！記憶中最好味的Apple crumbles 是在Auntie Lee家吃，homemade的細心可能難於在商業世界大量複制罷！朋友D & G: 兩個見到豆腐加沙冰又都發狂，分別叫了豆腐沙冰和Oreo 豆腐沙冰。值得讚的是創意，大家試後一置認為豆腐沙冰好有豆味，應該用了一磚豆腐（街市的Size）才有的效果！Oreo可能Oreo太搶所以小了些豆腐味，但Oreo 又唔夠朱古力味。不過，大家都認為是好味可接受的！如果用豆漿來打冰，相信效果會好些！Yoda G
朋友P: 一見到Apple Crumbles就發狂非點不可，張相都幾靚。唔....上桌都靚…味道麻麻！朋友P好失望呀！研究認為問題在Apple, 因為切得太大塊，所以依然很脆口…而且一些都不似用鬼佬Apple （可能用富士Apple），味道無Apple 的bittersweet 感；crumbles太小因為內涵的Apple太大塊了！記憶中最好味的Apple crumbles 是在Auntie Lee家吃，homemade的細心可能難於在商業世界大量複制罷！
朋友D & G: 兩個見到豆腐加沙冰又都發狂，分別叫了豆腐沙冰和Oreo 豆腐沙冰。值得讚的是創意，大家試後一置認為豆腐沙冰好有豆味，應該用了一磚豆腐（街市的Size）才有的效果！Oreo可能Oreo太搶所以小了些豆腐味，但Oreo 又唔夠朱古力味。不過，大家都認為是好味可接受的！如果用豆漿來打冰，相信效果會好些！
Yoda Guru: 我點了心太軟，個樣幾好，簡單反而而覺得幾靚。味道都好，值得讚的是主人家應該用傳統式做法，心和皮分開做再合成，所以流出來的朱古力夠多夠滑（有牛油）；皮薄料正，加個full size 的Single Scoop，配得剛剛好！這是大家最欣賞的
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