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2023-03-20
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LeChefeteria係柔合左東南亞風味嘅法式小館，依間隱世法式私房菜位於銅鑼灣唐樓，餐廳唔算大但裝修很有心思，主打四道菜晚餐。龍蝦湯以椰奶替代忌廉味香濃，加左牛油果慕絲同檸檬汁令整體味道冇咁膩，法式清湯加左羅勒油同北海道帶子非常鮮味第二道菜油封鴨腿意大利飯賣相吸引，鴨腿用左36小時低溫慢煮肉質腍嫩，配埋自家製嘅蕃茄醬意大利飯，同樣沒有使用牛油同忌廉，但口感都係相當唔錯又唔會太膩主菜紅酒牛面頰非常入味，肉貨夠腍牛味香濃另外加錢試左牛油果鮮菇手工蛋意粉，手工意粉口感相當不錯，用左朱油果同羅勒做醬汁，加上鮮菇調味到位味道一啲都唔會寡最後仲有即製的香蕉飛餅，外脆內軟香蕉味濃郁，配埋自家製的雜梅同芒果醬令味道更加豐富
龍蝦湯以椰奶替代忌廉味香濃，加左牛油果慕絲同檸檬汁令整體味道冇咁膩，法式清湯加左羅勒油同北海道帶子非常鮮味
第二道菜油封鴨腿意大利飯賣相吸引，鴨腿用左36小時低溫慢煮肉質腍嫩，配埋自家製嘅蕃茄醬意大利飯，同樣沒有使用牛油同忌廉，但口感都係相當唔錯又唔會太膩
主菜紅酒牛面頰非常入味，肉貨夠腍牛味香濃
另外加錢試左牛油果鮮菇手工蛋意粉，手工意粉口感相當不錯，用左朱油果同羅勒做醬汁，加上鮮菇調味到位味道一啲都唔會寡
最後仲有即製的香蕉飛餅，外脆內軟香蕉味濃郁，配埋自家製的雜梅同芒果醬令味道更加豐富
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