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2024-09-17
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遠在南美洲的秘魯，距離香港十萬九千公里也不止，雖然還未能親身體驗馬丘比丘的神秘及宏偉，但秘魯美食係香港就可以品嚐得到。近期香港多咗食祕魯菜的餐廳，都幾特別，所以朋友拉埋我一齊去食吓~ 呢間餐廳位於中環，是日本菜與秘魯菜的fusion 餐廳，不說不知，原來秘魯有很多日本人居住，而且曾經有一任總統還是日裔的，可見日本人在秘魯的淵緣深厚，所以日本菜與秘魯菜的fusion 菜是很合情合理的~ 餐廳在中環擺花街，但地點有點隱蔽，很有神秘感，餐廳燈光柔和很有情調，一入去是酒吧區，然後再入就是餐廳區域，空間感頗大，座位寬敞，有一種別有洞天的感覺，入夜後超級熱鬧，氣氛很好。 雖然有A La Carte menu, 但第一次食秘魯菜，又見到有dinner set menu，而且價錢超抵，唔使諗就當然立即揀佢啦 ✨Dinner Set Menu($398/pp ) ✨🌟Starter: 前菜總共有4款，是share 享用的，但份量好豐富 🔺Edamame Hummus 加入日本枝豆的鷹咀豆蓉，綿滑，配上香脆的芝蔴脆片，作小食也作前菜 🔺La Causa 大大隻的炸蝦天婦羅，蝦肉爽彈，配上鮮蝦他他及自家製牛
呢間餐廳位於中環，是日本菜與秘魯菜的fusion 餐廳，不說不知，原來秘魯有很多日本人居住，而且曾經有一任總統還是日裔的，可見日本人在秘魯的淵緣深厚，所以日本菜與秘魯菜的fusion 菜是很合情合理的~ 餐廳在中環擺花街，但地點有點隱蔽，很有神秘感，餐廳燈光柔和很有情調，一入去是酒吧區，然後再入就是餐廳區域，空間感頗大，座位寬敞，有一種別有洞天的感覺，入夜後超級熱鬧，氣氛很好。
雖然有A La Carte menu, 但第一次食秘魯菜，又見到有dinner set menu，而且價錢超抵，唔使諗就當然立即揀佢啦 ✨Dinner Set Menu($398/pp ) ✨
🌟Starter:
前菜總共有4款，是share 享用的，但份量好豐富
🔺Edamame Hummus 加入日本枝豆的鷹咀豆蓉，綿滑，配上香脆的芝蔴脆片，作小食也作前菜
🔺La Causa 大大隻的炸蝦天婦羅，蝦肉爽彈，配上鮮蝦他他及自家製牛油果蓉，口感及味道更加豐富，美味 😋
🔺T-3 Salad 清爽沙律，簡單的沙律菜，配上鵪鶉蛋及炸蕃薯薄片，清新又有特色。
🔺Ki-Mo Chi 唐揚炸雞，上枱時熱辣辣，而且份量超多，一點灳不像前菜。雞肉炸得皮脆肉嫩，面頭灑上七味粉，再醮惹味蛋黃醬，超美味
🌟Sushi/ Ceviche 另可再加錢點壽司或秘魯特色檸檬汁漬海鮮沙律，我地原本都想點來食的，但諗住主菜後再決定，幸好沒有點，因為前菜太豐盛了，食完前菜已經飽了一半 😂
🌟主菜:
🔺Tokyo Lima Steak(+$88)
主菜加錢點了美國肉眼，配大蔥牛油醬。我們點了medium rare，大廚真的烤得剛剛好，再加上秘製醬汁，好入味，而且這塊美國肉眼帶點肥膏，脆邊但肉嫩，既香又軟腍，超好食，醮埋青蔥牛油更有畫意點睛之作。
🔺Arroz Con Mariscos(+$98) 秘魯特色海鮮飯，有一點似西班牙海鮮飯，用上帶微辣的蕃茄湯去煮，加入大量海鮮，包括帶子，八爪魚，青口，藍蝦及魷魚，而且還有少許芝士，鮮味之餘，仲好惹味，所以雖然好飽，但都忍不住一口接一口的食
🍮甜品:Leche Asada
較日式的甜品，日式布甸配焙茶雪糕，日式焦糖布甸香濃，配上茶味濃郁的焙茶雪糕及大粒西米，平衡番個味道，很不錯，超滿足。
🍹Cocktails: 食秘魚菜當然要點上一杯秘魯傳的烈酒Pisco做成的雞尾酒～
Hiding in the mist/ seven spices in Cusco
Hiding in the mist 很IG-able，上枱時雲煙飄渺，很適合打卡。而且味道酸酸甜甜的，也不會很濃，很適合女士飲～
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