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2024-08-20
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灣仔呢間廚師發板，食材日本直送夠晒新鮮，除左有招牌彩羽太卷之外，仲有即製日式刨冰、鍾意打卡的朋友仔就啱晒！前菜有黑梅貝、北海道白粟米、水蕃茄，口感彈牙又清甜, 好醒胃！真鯛味道甘甜鮮味.大分縣真蠔肉質飽滿，加上黑松露酸汁，味道提升！煙燻鰹魚，切成厚厚的大塊鰹魚肉片，以完美的火喉炙烤外緣至三分熟，口感嫩滑鮟鱇魚肝泡芙，泡芙入口香脆，魚肝醬好creamy , 好夾好食！日式蒸蛋有蜆肉好鮮甜，好香滑！壽司有墨魚、鰤魚、池魚、蝦、吞拿魚同埋海膽，最愛海膽好creamy呀！最期待的彩羽太卷超級打卡！材料豐富，包住醬油漬蛋黃、海膽、拖羅、赤身及青瓜，大滿足！和牛壽喜燒，牛味濃郁，壽喜燒汁甜甜地，仲有好多配菜正！魚湯熬至奶白色，好鮮甜！雪花刨冰又係打卡時間！望住師傅刨冰嘅過程好療癒呢！刨冰如雪花般綿密，紅酒提子味道酸酸甜甜，夏天食透心涼！
前菜有黑梅貝、北海道白粟米、水蕃茄，口感彈牙又清甜, 好醒胃！
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真鯛味道甘甜鮮味.
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大分縣真蠔肉質飽滿，加上黑松露酸汁，味道提升！
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煙燻鰹魚，切成厚厚的大塊鰹魚肉片，以完美的火喉炙烤外緣至三分熟，口感嫩滑
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鮟鱇魚肝泡芙，泡芙入口香脆，魚肝醬好creamy , 好夾好食！
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日式蒸蛋有蜆肉好鮮甜，好香滑！
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壽司有墨魚、鰤魚、池魚、蝦、吞拿魚同埋海膽，最愛海膽好creamy呀！
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最期待的彩羽太卷超級打卡！材料豐富，包住醬油漬蛋黃、海膽、拖羅、赤身及青瓜，大滿足！
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和牛壽喜燒，牛味濃郁，壽喜燒汁甜甜地，仲有好多配菜正！
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魚湯熬至奶白色，好鮮甜！
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雪花刨冰又係打卡時間！望住師傅刨冰嘅過程好療癒呢！刨冰如雪花般綿密，紅酒提子味道酸酸甜甜，夏天食透心涼！
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