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2017-07-08
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今次帶阿媽去食辣蟹，此店在尖沙咀開業不久，主打避風塘辣蟹跟新派海鮮菜餐廳環境都幾舒服，最鍾意坐佢寬敞卡位點好菜後就先品嚐熱茶，仲細心到用蠟燭微保溫招牌避風塘龍游蟹 $988 (上openrice列印優惠仲有半價啊～都係$494)今次呢味菜無得輸，食過好幾間避風塘辣蟹暫時呢到最好味，連媽媽都邊食邊大讚，龍游蟹嘅意思係用咗肉蟹與波士頓龍蝦去煮，而且仲係斤兩十足又夠啖啖實肉避風塘式的蒜頭跟辣椒炒炸得香辣惹味，蟹同龍蝦走油後再炒仍保持肉嫩味鮮，唔會乾哂身，真係必食推介磯燒鮑魚 $138 /隻鮑魚磯燒後都仲咁大隻，肉質柔嫩口感帶點爽口而鮑魚味都算濃郁仲好鮮甜，底部仲用豆角作伴白雪紅梅骨 $88有點似咕嚕肉，但用咗紅梅去做個汁，甜酸度更豐富，排骨外面仲有層好似玻璃脆糖醬包住，食落肉汁都幾多肉都好實嫩玉環蝦球係新菜式，碗內係濃度很高嘅雞湯，浸住翠玉瓜，而面上係手打鮮蝦膠，整體不錯，如果蝦膠再爽彈一點就好香芒櫻花蝦炒飯 $128飯底炒得不錯，飯粒分明，加入櫻花蝦又多一層鹹鮮味，仲有芒果肉的小清新最後食番個西米布甸做甜品就滿足哂
餐廳環境都幾舒服，最鍾意坐佢寬敞卡位
點好菜後就先品嚐熱茶，仲細心到用蠟燭微保溫
招牌避風塘龍游蟹
$988
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招牌避風塘龍游蟹 $988 (上openrice列印優惠仲有半價啊～都係$494)
今次呢味菜無得輸，食過好幾間避風塘辣蟹暫時呢到最好味，連媽媽都邊食邊大讚，龍游蟹嘅意思係用咗肉蟹與波士頓龍蝦去煮，而且仲係斤兩十足又夠啖啖實肉
避風塘式的蒜頭跟辣椒炒炸得香辣惹味，蟹同龍蝦走油後再炒仍保持肉嫩味鮮，唔會乾哂身，真係必食推介
磯燒鮑魚
$138
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磯燒鮑魚 $138 /隻
鮑魚磯燒後都仲咁大隻，肉質柔嫩口感帶點爽口
而鮑魚味都算濃郁仲好鮮甜，底部仲用豆角作伴
白雪紅梅骨
$88
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白雪紅梅骨 $88
有點似咕嚕肉，但用咗紅梅去做個汁，甜酸度更豐富，排骨外面仲有層好似玻璃脆糖醬包住，食落肉汁都幾多肉都好實嫩
玉環蝦球
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玉環蝦球係新菜式，碗內係濃度很高嘅雞湯，浸住翠玉瓜，而面上係手打鮮蝦膠，整體不錯，如果蝦膠再爽彈一點就好
香芒櫻花蝦炒飯
$128
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香芒櫻花蝦炒飯 $128
飯底炒得不錯，飯粒分明，加入櫻花蝦又多一層鹹鮮味，仲有芒果肉的小清新
西米布甸
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最後食番個西米布甸做甜品就滿足哂
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