牡蠣小屋

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鍾意食蠔既你真你唔可以錯過，這間由日本人主理及開設的餐廳，選用兵庫或廣島蠔等…真係讓人一食上癮的生蠔小屋。汁煮花螺汁煮花螺口感鮮美濃郁，微微香辣，煙煙韌韌，非常過癮！白薑醋鯖魚昆布卷入口微微辛辣，但有鯖魚和昆布的中和，味道豐富特別，可為每一道菜式中，清一下味蕾。明太子芝士玉子燒厚身十足的玉子，包著明太子、芝士醬汁，輕輕切開，嫩身滑口，微甜小辣，層次豐富。鐵盒燒生蠔(3隻原味、3隻拉克萊特芝士)先把活蠔放進鐵盒中，放入清酒蒸煮，更即場打開，飽滿鮮嫩。其中3隻更加上芝士，那拉克萊特芝士更是即時在你面前以半溶狀態下緩緩加上，當中更添了一份鹹香嘅感覺。酸汁白子白子入口Creamy，極像奶油般的口感，軟綿滑溜，非常鮮甜。鰹魚炙燒鰹魚經炙燒後口感清新爽口，更多了一份燻香味，魚肉半熟，但還是入口即化，鮮美十足。