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2019-09-26
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忙碌的工作過後來到九龍城覓食，在九龍城多數以食泰國菜為主，而靜中帶旺的鬧市中竟然有間日式的居酒屋，與同事決定在此吃點東西。入到居酒屋，裝潢都充滿日本居酒屋的格調，天花高掛日本風的旗幟，牆身有日本的燈籠、海報、日本啤酒的毛巾等.....播放著輕快的日本歌曲，讓我們感受到濃厚的日本居酒屋的情懷。安排了座位後就點了飲品傾下計先，友人就選擇杯梅酒南高梅(一杯) $68，梅香味醇，而我就飲杯凍柚子梳打$25，冰涼可口，內有柚子蜜的香甜，順喉暢快。這次我可以嚐到沖繩海葡萄 $48，我都是初次品嚐，它是長莖葡萄蕨藻，一種營養豐富的食用綠藻，而原產地來自沖繩，粒粒碧綠外貌像一串串的青葡萄，口感Q彈爽脆，最緊要是營養價值高，可以抗癌、抗氧化、淨血等功效，難怪那麼受大眾追捧的小涼菜。熱食會先吃些小食串燒，燒柚子雞 $22燒的火喉可以再香脆些，雞肉都嫩滑，塗上了柚子鹽，可以作鹹香的調味。再來隻明太子燒蠔 $48，蠔殼有手掌般大隻，蠔肉的size 適中，蠔中加入了明太子去燒，有微微明太子的鹹鮮，兩者一起共食，咬下蠔肉都爆汁，真是鮮美。我們向店員查詢一番，原來油揚げ意思是炸豆腐皮，我點了一串燒油揚廣東蠔$48，
入到居酒屋，裝潢都充滿日本居酒屋的格調，天花高掛日本風的旗幟，牆身有日本的燈籠、海報、日本啤酒的毛巾等.....播放著輕快的日本歌曲，讓我們感受到濃厚的日本居酒屋的情懷。
安排了座位後就點了飲品傾下計先，友人就選擇杯梅酒南高梅(一杯) $68，梅香味醇，而我就飲杯凍柚子梳打$25，冰涼可口，內有柚子蜜的香甜，順喉暢快。
柚子梳打$25及南高梅(一杯) $68
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柚子梳打
$25
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這次我可以嚐到沖繩海葡萄 $48，我都是初次品嚐，它是長莖葡萄蕨藻，一種營養豐富的食用綠藻，而原產地來自沖繩，粒粒碧綠外貌像一串串的青葡萄，口感Q彈爽脆，最緊要是營養價值高，可以抗癌、抗氧化、淨血等功效，難怪那麼受大眾追捧的小涼菜。
沖繩海葡萄
$48
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熱食會先吃些小食串燒，燒柚子雞 $22燒的火喉可以再香脆些，雞肉都嫩滑，塗上了柚子鹽，可以作鹹香的調味。
燒柚子雞
$22
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再來隻明太子燒蠔 $48，蠔殼有手掌般大隻，蠔肉的size 適中，蠔中加入了明太子去燒，有微微明太子的鹹鮮，兩者一起共食，咬下蠔肉都爆汁，真是鮮美。
明太子燒蠔
$48
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我們向店員查詢一番，原來油揚げ意思是炸豆腐皮，我點了一串燒油揚廣東蠔$48，炸豆腐皮包住了生蠔，一串有兩件，用了日本燒汁去燒，巧花心思搭配吃起來惹味又可以帶出蠔肉的鮮味，真是絕配滋味。
燒油揚廣東蠔
$48
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燒油揚廣東蠔
$48
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再來甜的燒烤串就是沖繩金菠蘿串$28，呈明亮的鮮艷黃色，食落果肉柔軟，香甜無渣又多汁，可以清下剛吃了那麼多燒物的油膩感。
沖繩金菠蘿串
$28
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主食我們想吃些海鮮，友人建議點了海龍燒(炙燒龍蝦, 海膽)$368，龍蝦身會炙燒至半熟，再鋪上馬糞海膽，海膽入口甘香幼滑，再夾雜肉質扎實有彈性的新鮮龍蝦肉，已經教人鮮香滿載，也有微微的焦香。店員落單前都有告訴我們龍蝦頭是沒有煮熟，都有建議我們另加$100，可以幫我們把龍蝦頭去熬粥或煮湯，最後選擇做龍蝦湯。
半熟炙燒龍蝦
$368
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半熟炙燒龍蝦
$368
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另加$100 做龍蝦湯一共煮成兩大碗，真是非常抵食，澎湃美艷的龍蝦殼掛在熱騰騰的石鍋中，除了有龍蝦頭之外，還加入了豆腐、金菇、甘筍絲、娃娃菜等去煮湯，味道相當鮮甜也很棒，爆發的口感讓人一吃就愛上。
龍蝦湯
$100
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龍蝦湯
$100
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真是非常滿足的一餐，在居酒屋與同事舉杯暢飲再吃串燒，真是一生一大樂事，店中的食材都是新鮮，精心炮製出英味的佳餚，特別心水推介是兩食滋味灸燒龍蝦，讓我吃到捧腹而回。
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