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2024-09-19
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事隔幾年再嚟Gaddi's，桃花依舊。環境華麗，餐廳中央的巨型花盤奪目斑斕，水晶吊燈耀眼，部老爺𨋢依然係咁慢，但，慢慢行，好好吃飯，正是本人現在所需要的。.坐定定後先叫杯無酒精champagne ，清清地，口感像Chardonnay ，$138。同步奉上芝士波波，份量慷慨，咸香，淺嘗便可，點到即止，好戲在後頭嘛，仲有成個木箱嘅麵包任食。.每次最期待Bread basket 的sourdough，脆薄卜，鬆軟，加海鹽牛油，回味無窮。美中不足今次冇食brioche。.Appetizer先來一個冷盤，不過不失，自選三道菜 $788，前菜波士頓龍蝦湯，蝦肉粒，蜜豆，干邑整成嘅jelly粒🤪，無挑剔。.主菜布根血鴨胸medium rare，食到嘩嘩聲，嫩，肉腍，皮香肉滑，吃不停。兩件剛剛好，正如所述，點到即止，將美好的感受停留在最高點。.甜品無懸念，橙酒疏乎厘配sorbet。外型工整，口感鬆軟，一滴不留食晒。.Petit Fours ，每一次配搭都冇令人失望，完美句號。飲埋杯茶，2.5小時的午餐完結。.
環境華麗，餐廳中央的巨型花盤奪目斑斕，水晶吊燈耀眼，部老爺𨋢依然係咁慢，但，慢慢行，好好吃飯，正是本人現在所需要的。
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坐定定後先叫杯無酒精champagne ，清清地，口感像Chardonnay ，$138。同步奉上芝士波波，份量慷慨，咸香，淺嘗便可，點到即止，好戲在後頭嘛，仲有成個木箱嘅麵包任食。
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每次最期待Bread basket 的sourdough，脆薄卜，鬆軟，加海鹽牛油，回味無窮。美中不足今次冇食brioche。
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Appetizer先來一個冷盤，不過不失，自選三道菜 $788，前菜波士頓龍蝦湯，蝦肉粒，蜜豆，干邑整成嘅jelly粒🤪，無挑剔。
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主菜布根血鴨胸
medium rare，食到嘩嘩聲，嫩，肉腍，皮香肉滑，吃不停。兩件剛剛好，正如所述，點到即止，將美好的感受停留在最高點。
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甜品無懸念，橙酒疏乎厘配sorbet。
外型工整，口感鬆軟，一滴不留食晒。
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Petit Fours ，每一次配搭都冇令人失望，完美句號。飲埋杯茶，2.5小時的午餐完結。
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經典龍蝦湯
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鴨胸
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