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2024-02-29
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近排身邊好多朋友都去咗觀塘嘅 菊月町 食鐵板燒，異口同聲都話性價比高🥰，今日就等Duck哥🦆去一試虛實，今次同邊個去？當然係Duck嫂🦆啦。本身我地想試鐵板燒，但見到個2️⃣0️⃣品Omakase，入面包括先付、季節刺身、手握壽司、手卷、吸物、時令果，個價錢又好吸引，就改咗試Omakase😂。焰月 $980 1️⃣鱈魚片 - 非常薄脆，香甜略中帶點鮮味🥰。2️⃣螢光魷魚干 - 非常薄脆，魷魚🦑味道香濃，咸香滋味。3️⃣枝豆 - 新鮮豆味香甜🤗。4️⃣蕃茄 - 清甜多汁5️⃣螢光魷魚 - 口感爽脆鮮甜有海水味🌊，撘上蛋黄醬，非常惹味😋。6️⃣bb鰻魚苗 - 苗身透明細長，口感非常滑溜軟腍，配上辣辣的酸酯汁🌶，味道清新口感獨特😋。7️⃣鱈魚白子 - 口感綿密柔滑，入口即融，配上酸汁、蔥花和青檸蓉，口味非常道豐厚🥰。8️⃣長崎小長井真蠔 - 真蠔🦪creamy 滑溜，新鮮清甜，配上黃金三文魚子🟡一齊食，既增添味道又可豐富口感🥰。9️⃣富山帶子 - 煎至表面焦香，內層保持鮮嫩多汁，蘸上口感輕盈帶牛油🧈香味的甘筍醬汁，香味倍增，最後將春捲皮蘸甘筍醬汁一起食，令人十分回味😍。1️⃣0️⃣伊佐木 - 味道鮮甜脂肪豐盈、肉質白裡透紅🥰。師傅話當造的伊
本身我地想試鐵板燒，但見到個2️⃣0️⃣品Omakase，入面包括先付、季節刺身、手握壽司、手卷、吸物、時令果，個價錢又好吸引，就改咗試Omakase😂。
焰月 $980
1️⃣鱈魚片 - 非常薄脆，香甜略中帶點鮮味🥰。
2️⃣螢光魷魚干 - 非常薄脆，魷魚🦑味道香濃，咸香滋味。
3️⃣枝豆 - 新鮮豆味香甜🤗。
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4️⃣蕃茄 - 清甜多汁
5️⃣螢光魷魚 - 口感爽脆鮮甜有海水味🌊，撘上蛋黄醬，非常惹味😋。
6️⃣bb鰻魚苗 - 苗身透明細長，口感非常滑溜軟腍，配上辣辣的酸酯汁🌶，味道清新口感獨特😋。
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7️⃣鱈魚白子 - 口感綿密柔滑，入口即融，配上酸汁、蔥花和青檸蓉，口味非常道豐厚🥰。
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8️⃣長崎小長井真蠔 - 真蠔🦪creamy 滑溜，新鮮清甜，配上黃金三文魚子🟡一齊食，既增添味道又可豐富口感🥰。
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9️⃣富山帶子 - 煎至表面焦香，內層保持鮮嫩多汁，蘸上口感輕盈帶牛油🧈香味的甘筍醬汁，香味倍增，最後將春捲皮蘸甘筍醬汁一起食，令人十分回味😍。
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1️⃣0️⃣伊佐木 - 味道鮮甜脂肪豐盈、肉質白裡透紅🥰。師傅話當造的伊佐木肉身才會出現紅色🔴。
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1️⃣1️⃣煙薰雙拖羅 - 用上油脂豐腴嘅大拖羅和魚味較重嘅赤身🐟，令整體味道及口感更加平衡，外面再包上沙甸魚干、紫蘇葉和紫菜，層次感非常豐富😋。
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壽司登場🍣👇
1️⃣2️⃣赤貝 - 肉質爽甜，鮮味濃郁😍。
1️⃣3️⃣白蝦 - 一啖一口，肉質彈牙，鮮甜美味，爽口滋味，加埋岩鹽、黑松露和wasabi，口感非常豐富😋。
1️⃣4️⃣鮫鰈魚 - 肉質卻鮮甜爽彈、豐潤嫩滑🥰，上面有炙燒逼出魚油嘅鮫鰈魚群邊，層次感豐富😍。
1️⃣5️⃣鯖魚 - 炙燒🔥過的鯖魚清爽扎實，配上白昆布和紫菜後，十分美味😋。
1️⃣6️⃣秋山海膽 - 呈淡淡金黃色🟠，口感幼滑，味道鮮甜而無澀味😋。
1️⃣7️⃣拖羅魚蓉手卷
拖羅魚蓉簡單配上壽司飯，加上少少蔥花已經可以帶出拖羅蓉嘅鮮美，還可以中和油膩感🥰。
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1️⃣8️⃣茶碗蒸
非常嫩滑，入面有冬菇🍄，味道清甜鮮味。
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1️⃣9️⃣自家製魚湯
用白身魚頭及軟骨淆咗3️⃣個多小時，魚味非常香濃，口感比較濃稠、黏口，熟辣辣🔥非常好飲😍。
2️⃣0️⃣時令果物
最後甜品有黑糖蕨餅、玉子燒和晴王提子🫒，完美作結😍。
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總括而言，用料新鮮，性價比高，用呢個價錢食到20品，真心係抵，下次要試埋鐵板燒至得。
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