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2024-09-11
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自己去親日本都會食Redrock，貪佢賣相靚，價錢又平又好味，所以只要喺香港見到類似嘅牛丼都想去試😆。續大角咀排左兩小時嘅小島料理牛丼後，今次嚟試尖沙咀呢間牛丼。星期日中午12點嚟到，唔駛排隊可以直入。雖然面價$88一碗丼飯好似唔貴，不過加埋隻蛋黃、加一後，其實性價比唔高😅。由於我見食評講過呢度嘅炒飯炒得唔均勻，食到凍嘅一舊舊隔夜飯，所以一律揀珍珠飯。芥未籽肉汁、紅酒照燒汁都各有推薦者，杰杰地嘅芥未肉汁食落有d菇味，配牛肉較好；而照燒汁則較鹹，可以中和偏甜嘅甜忌廉。招牌慢煮熟成牛丼90g肉 $88+半熟溫泉蛋$10招牌慢煮熟成牛丼90g肉 $88+蘭王蛋黃$6兩款牛丼比較，配蘭王蛋黃嘅牛丼賣相勝出，蛋汁及蛋香亦較為豐富。至於牛肉嘅肉質、肉味，同Redrock比較，有一定嘅距離。而面頭嘅忌廉亦好遜色，居然係甜忌廉而非酸忌廉，有點令人失望😐。慢煮北海道四元豚90g肉 $88+半熟溫泉蛋$10白雪雪嘅北海道豚賣相真係好唔吸引😑豚肉片好瘦，即使以慢煮嘅做法，食落都幾鞋口；豚肉味好淡，整體一般。三個飯都有好明顯嘅火炙香，就連D飯粒都有。全餐最好味係個珍珠飯，飯粒彈牙、飽滿。雖然唔駛等位，不過如果
雖然面價$88一碗丼飯好似唔貴，不過加埋隻蛋黃、加一後，其實性價比唔高😅。
由於我見食評講過呢度嘅炒飯炒得唔均勻，食到凍嘅一舊舊隔夜飯，所以一律揀珍珠飯。芥未籽肉汁、紅酒照燒汁都各有推薦者，杰杰地嘅芥未肉汁食落有d菇味，配牛肉較好；而照燒汁則較鹹，可以中和偏甜嘅甜忌廉。
招牌慢煮熟成牛丼90g肉 $88+半熟溫泉蛋$10
招牌慢煮熟成牛丼90g肉 $88+半熟溫泉蛋$10
$98
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招牌慢煮熟成牛丼90g肉 $88+蘭王蛋黃$6
兩款牛丼比較，配蘭王蛋黃嘅牛丼賣相勝出，蛋汁及蛋香亦較為豐富。至於牛肉嘅肉質、肉味，同Redrock比較，有一定嘅距離。而面頭嘅忌廉亦好遜色，居然係甜忌廉而非酸忌廉，有點令人失望😐。
慢煮北海道四元豚90g肉 $88+半熟溫泉蛋$10
慢煮北海道四元豚90g肉 $88+半熟溫泉蛋$10
$98
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白雪雪嘅北海道豚賣相真係好唔吸引😑豚肉片好瘦，即使以慢煮嘅做法，食落都幾鞋口；豚肉味好淡，整體一般。
三個飯都有好明顯嘅火炙香，就連D飯粒都有。全餐最好味係個珍珠飯，飯粒彈牙、飽滿。雖然唔駛等位，不過如果想食類似Redrock嘅牛丼，我都係推介大角咀果間。
另外需要留意餐廳設有人均最低消費$70。
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