正潮樓

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潮州菜算是比較昂貴的中菜，就算只是街邊小店也不便宜，今天的這間性價比高，乾淨企理。朋友不吃鵝，叫了一個鹵水豬手，鹵水味濃郁而不咸，份量夠大，豬手脂肪也不覺很肥，骨膠原感重。潮州最出名炸蠔餅，酥炸的表面，煙韌的中層，再加上海鮮味的內涵，而且蠔量多大隻。一次過滿足三個願望。苦瓜冬菇腩肉，潮州的煮苦瓜一向比其他弄的苦，而且不會過軟而口感不好。苦瓜的苦味浸入冬菇內，非常好吃。潮州鹹菜炒麵，炒麵油膩，再配上潮州特製的鹹菜，非常惹味。