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2024-06-07
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餐廳分了鐵板席及卡位席，鐵板席的可看著廚師一邊煮一邊吃，而卡位席的就可舒舒服服跟朋友聊天吃飯～前菜～今日是炸魚仔及雜菜沙律，魚仔很香脆，整條連魚骨也能吃～茶碗蒸～雞蛋蒸得很嫩滑，還加了些雜菌，簡單而美味～銀鱈魚～魚油很多，十分肥美嫩滑，頂上的魚皮更是十分香脆，跟薯片差不多～廣島蠔～蠔肉大隻又厚肉，有爆汁感，底下加了炸煙肉，同吃有油份感顯得更可口～厚隻虎蝦～廚師把蝦分開了三段，頭中尾部，頭的位置蝦膏甘香，中段蝦仁蝦味濃郁又彈牙，而蝦尾香脆美味～美國牛板腱～主要是煎了兩邊，中間位置是粉紅肉，油脂豐富，肉質鬆軟～西班牙杜洛克豬肉眼～肥瘦適中，豬肉也腍軟多汁，油脂味道剛剛好～炒雜菜～炒椰菜加上蘿蔔絲等，鐵板炒菜真的是特別好吃及香～蕨餅～冰冰涼涼，微甜，剛好中和口中的味道及降溫，舒服好吃～
前菜～今日是炸魚仔及雜菜沙律，魚仔很香脆，整條連魚骨也能吃～
茶碗蒸～雞蛋蒸得很嫩滑，還加了些雜菌，簡單而美味～
銀鱈魚～魚油很多，十分肥美嫩滑，頂上的魚皮更是十分香脆，跟薯片差不多～
廣島蠔～蠔肉大隻又厚肉，有爆汁感，底下加了炸煙肉，同吃有油份感顯得更可口～
厚隻虎蝦～廚師把蝦分開了三段，頭中尾部，頭的位置蝦膏甘香，中段蝦仁蝦味濃郁又彈牙，而蝦尾香脆美味～
美國牛板腱～主要是煎了兩邊，中間位置是粉紅肉，油脂豐富，肉質鬆軟～
西班牙杜洛克豬肉眼～肥瘦適中，豬肉也腍軟多汁，油脂味道剛剛好～
炒雜菜～炒椰菜加上蘿蔔絲等，鐵板炒菜真的是特別好吃及香～
蕨餅～冰冰涼涼，微甜，剛好中和口中的味道及降溫，舒服好吃～
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