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2023-11-06
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終於有一個能好好放鬆的星期六，朋友相約去中環吃日菜兼巴西菜brunch，相當特別！由這位識食之友推介，絕對有質素保證！綠色的門面加上彩色的梯級，很有朝氣！內有酒吧區、多張二至四人枱，四處擺了綠葉，很有大自然氣息，感覺寫意自在。還可透過半開放式的廚房看到多位大廚製作，好有活力！週末及公眾假期供應Brunch，由12:00pm-4:00pm，真是可以慢慢享受。Weekend Brunch ($420/位）包有五道前菜，一道共享主菜和一份甜品拼盤。******************************前菜五道有：第一道是大蝦木薯炸丸子配柚子蛋黃醋汁（BOLINHO DE VATAPA），炸得黃金，賣相一流！外層香脆可口，內有綿綿的木薯和爽彈大蝦，頂頭配上柚子蛋黃醬和油醋汁，味道很夾，讚！第二道煙燻牛肉、黑蒜泥蛋黃醬（TATAKI DE CARNE DE SOL ）很討我倆歡喜！輕醃的牛裡肌相當腍嫩，配上黑蒜蛋黃醬和脆蔥，味道香濃，很有心思的配搭，吸引！第三道手握壽司（AMAZONIAN NIGIRI SELECTION）分別有吞拿魚山椒、帶子配海膽泡沫和煙燻鴨。最喜歡是帶子配海膽泡沫壽
綠色的門面加上彩色的梯級，很有朝氣！內有酒吧區、多張二至四人枱，四處擺了綠葉，很有大自然氣息，感覺寫意自在。還可透過半開放式的廚房看到多位大廚製作，好有活力！
週末及公眾假期供應Brunch，由12:00pm-4:00pm，真是可以慢慢享受。Weekend Brunch ($420/位）包有五道前菜，一道共享主菜和一份甜品拼盤。******************************
前菜五道有：
大蝦木薯炸丸子配柚子蛋黃醋汁
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第一道是大蝦木薯炸丸子配柚子蛋黃醋汁（BOLINHO DE VATAPA），炸得黃金，賣相一流！外層香脆可口，內有綿綿的木薯和爽彈大蝦，頂頭配上柚子蛋黃醬和油醋汁，味道很夾，讚！
煙燻牛肉、黑蒜泥蛋黃醬
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第二道煙燻牛肉、黑蒜泥蛋黃醬（TATAKI DE CARNE DE SOL ）很討我倆歡喜！輕醃的牛裡肌相當腍嫩，配上黑蒜蛋黃醬和脆蔥，味道香濃，很有心思的配搭，吸引！
手握壽司
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芒果油醋八爪魚芒果軟包
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第四道是芒果油醋八爪魚芒果軟包（POLVO ROLL ），迷你版，很可愛！軟包外微脆內軟熟，中間夾着經烤的八爪魚粒、鮮芒果粒、洋蔥、蕃茄粒等，很豐富！拌了芒果油醋汁，味道有些酸香，吃起來感覺清新一點。
椰菜花白豆鷹嘴豆蓉、翠玉瓜薄荷芫茜油沙律
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第五道椰菜花白豆鷹嘴豆蓉、翠玉瓜薄荷芫茜油沙律（HUMMUS DE FEIJÃO）是我最愛的一道。椰菜花經輕煎，帶些香脆，面頭是新鮮爽口的黃翠肉瓜薄片，吃時蘸上綿滑的白豆鷹嘴豆泥，伴上清新的薄荷葉吃，口感和味道都豐富多變，又是一道有心思的配搭。******************************
巴西汁慢煮雜錦海鮮：虎蝦、魷魚、扇貝、青口
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主菜四選一，㨂了巴西汁慢煮雜錦海鮮：虎蝦、魷魚、扇貝、青口（MOQUECA DE FRUTOS DO MAR)(+$60/位），非常豐富。虎蝦爽彈鮮美；魷魚爽嫩；扇貝大大隻，鮮味肉嫩；青口肥美多汁，四款都優質，配上鮮香的巴西汁及酸咪咪的油醋汁，再加上腰果泥，既豐富又美味，推介！******************************
節日甜品
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近排因家中有些事情發生，日日都要頻頻撲撲，難得有一個悠閒週末跟朋友享受一頓豐富的Brunch ，為我加了不少力量！
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