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2018-10-26
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今日和男朋友慶祝週年紀念日，決定去一個海景餐廳豪一次， 這間位於海港城盡頭的餐廳有室內及室外，無論室內定室外，裝修佈置都很豪華有格調，十分有氣氛，無論和情人來獨光晚餐或三五知己吃飯聊天，都很適合，特別喜歡室外的位置，享受微微自然風，呼吸新鮮空氣，也特別relax，說到海景更是無敵，無遮無檔的無敵海景，加上高樓大廈的繁華璀璨，東方之珠的美景盡收眼底。每一樣菜式好像有點普通，來到卻發現有點小心思，原以為是吃中菜，原來是中西fusion菜。瑰荔堂煌$30平常出外吃飯, 喝的多數是甜和冷的飲品, 難得在這可以沖一壺茶, 兩個人一起喝, 茶越喝越濃啊, 玫瑰荔枝味就不太重, 清香的茶味為主。松茸竹笙金柱燉雞湯$178 首先來了一個燉湯，特別的是以小燭火座熱燉湯，燉湯價錢不算便宜每一個燉湯要100至200之間，來到是雖然看到燉湯的分量不多，只有淺嚐，但是一試之後我和男朋友也露出了驚訝的樣子，如此一個小小的燉湯竟然帶有這樣的鮮味，極之出色及意想不到，內裡有一些竹笙、雞肉、豬肉粒可以吃。鴛鴦蝦球$298之後是openrice最多推介的鴛鴦大蝦，鴛鴦大蝦包括了三隻芥末蛋黃醬的炸大蝦及三隻咸蛋黃炸大蝦，炸
每一樣菜式好像有點普通，來到卻發現有點小心思，原以為是吃中菜，原來是中西fusion菜。
瑰荔堂煌$30平常出外吃飯, 喝的多數是甜和冷的飲品, 難得在這可以沖一壺茶, 兩個人一起喝, 茶越喝越濃啊, 玫瑰荔枝味就不太重, 清香的茶味為主。
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松茸竹笙金柱燉雞湯$178
首先來了一個燉湯，特別的是以小燭火座熱燉湯，燉湯價錢不算便宜每一個燉湯要100至200之間，來到是雖然看到燉湯的分量不多，只有淺嚐，但是一試之後我和男朋友也露出了驚訝的樣子，如此一個小小的燉湯竟然帶有這樣的鮮味，極之出色及意想不到，內裡有一些竹笙、雞肉、豬肉粒可以吃。
松茸竹笙金柱燉雞湯
$178
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之後是openrice最多推介的鴛鴦大蝦，鴛鴦大蝦包括了三隻芥末蛋黃醬的炸大蝦及三隻咸蛋黃炸大蝦，炸的外皮不脆。 現在我才知道原來芥末醬跟炸大蝦也如此的夾味，那醬汁十分惹味。除此之外，他應該是用了一些新鮮大蝦，蝦肉非常之彈牙，又有蝦味，但是每人吃三隻有點膩，如果三個人來吃應該剛剛好。
鴛鴦蝦球
$298
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另外叫了一個金磚豆腐，平平無奇的炸豆腐，加了番紅花(藏紅花)這矜貴的調味料，令它與別不同，原來番紅花有養顏活血的營養功效，女士多吃就最適宜。說回豆腐，炸得外皮薄薄的，香香的，豆腐也滑，只是豆味較弱。
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另外要了一個秋葵芥末牛柳粒，牛柳粒生熟度煮得剛好，而且牛肉非常的淋身，但是不像是用鬆肉粉做成的，牛柳粒配上微微的芥末味很合襯，秋葵亦都有非常新鮮的感覺，其黏液十分健康，這樣配搭吃起來，調味剛好。
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主食選了一個海膽菌燴飯， 燴飯的菌汁非常之香濃，好像在外面吃的鮑魚汁燴飯一樣香，但是有更香的菌味，醬汁濃稠度剛好包著每一粒飯，上面配有一點的海膽，而海膽幾大件，但鮮度屬一般。
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另一個主食也是不少人推介的炒米粉，新竹米粉比較幼身，咬下去較爽彈，調味的醬汁味道很像美極鮮醬油，每口充滿蛋香，加上了爽甜的芽菜，蟹肉份量較少但也吃出了鮮味，原來除了蟹也有不少牛肉絲呢。
桂花蟹肉炒新竹米粉
$268
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除了美景外, 餐廳還吸引了不少美女食客前來, 都幾賞心悅目的。雖然食物方面未算很突出，但享受一晚醉人的晚餐，也是十分值得的。
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