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2024-06-04
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最近留意到⼀間幾有情調嘅餐廳燈光昏暗環境舒適氣氛幾適合情侶去❤️⼀入餐廳見到大大個吧枱牆上有滿滿嘅酒樽已經好有興趣試試cocktails侍應非常專業介紹餐牌之餘都會為我地揀cocktails提供意見👍🍸Tom yum當店最signature嘅cocktail望落去好清澈好簡單但其實背後做左好多功夫去成就出黎入口真係有冬蔭公嘅香料味再加淡淡椰香然後後勁有微辣嘅熱感👍好正！🍹Sake sour呢杯嘅菠蘿味好出酒精感唔太重都好適合女仔飲食物方面我地揀左兩款小食兩款主菜shareOyster ceviche用清酒將兵庫縣產嘅生蠔淖八秒令其呈半生熟狀態再同蕃茄同剪碎生蠔浸喺紫蘇酒、柚子醋、清酒中入口順滑酸酸甜甜Uni Lobster Bisque Arancini賣相精緻🤩頂上係北海道小樽產嘅海膽同酸忌廉底下係麵包糠包住龍蝦湯整嘅risotto同mozzarella cheese嘅炸物切開已見芝士拉絲😍炸物香脆juicy同海膽都幾夾👍Crispy short rib紅酒醬汁超特別👍有陣肉桂山楂味酸甜味有特色配薯蓉食更將醬汁⼀滴不留而個short rib先用牛油煎成脆皮再淋汁慢煮而成入口超嫩滑肉汁豐
燈光昏暗環境舒適
氣氛幾適合情侶去❤️
⼀入餐廳
見到大大個吧枱
牆上有滿滿嘅酒樽
已經好有興趣試試cocktails
侍應非常專業介紹餐牌之餘
都會為我地揀cocktails提供意見👍
Tom Yum
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🍸Tom yum
當店最signature嘅cocktail
望落去好清澈好簡單
但其實背後做左好多功夫去成就出黎
入口真係有冬蔭公嘅香料味
再加淡淡椰香
然後後勁有微辣嘅熱感👍
好正！
Sake Sour
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🍹Sake sour
呢杯嘅菠蘿味好出
酒精感唔太重
都好適合女仔飲
食物方面
我地揀左兩款小食兩款主菜share
Oyster ceviche
用清酒將兵庫縣產嘅生蠔淖八秒
令其呈半生熟狀態
再同蕃茄同剪碎生蠔浸喺紫蘇酒、柚子醋、清酒中
入口順滑
酸酸甜甜
Uni lobster bisque arancini
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Uni Lobster Bisque Arancini
賣相精緻🤩
頂上係北海道小樽產嘅海膽同酸忌廉
底下係麵包糠包住龍蝦湯整嘅risotto同mozzarella cheese嘅炸物
切開已見芝士拉絲😍
炸物香脆juicy
同海膽都幾夾👍
Crispy short rib
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Crispy short rib
紅酒醬汁超特別👍
有陣肉桂山楂味
酸甜味有特色
配薯蓉食更將醬汁⼀滴不留
而個short rib先用牛油煎成脆皮
再淋汁慢煮而成
入口超嫩滑
肉汁豐富🤤
Drunken crab pasta
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Drunken crab pasta
用雞油炒意粉
所以更有肉香
醬汁係用蜆湯、蟹殼同紹興酒慢煮收汁而成
質感較輕薄
無⼀般西式意粉咁膩
臨尾再加花雕酒更添酒香
松葉蟹肉份量足夠
好味👍
食物好環境好
而我覺得最好係服務好
侍應用心招待
對每款菜式都細心介紹
令到所有食物嘅美味程度完全提升到另一層次👍
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