莆田 (荷里活廣場)

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今天在鑽石山中午搵食，聽講莆田吾錯，12點左右入去，裡面只有三四抬客，所以大家都是坐在近門口附近，原來裡面好大，好多大大小小的枱啊！距離也好寬闊，裝修也很新很漂亮，但到我走的時候也是只有不到6抬，一定有原因。綜合下面內容，和上次在鑽石山Bugis人滿比較，我覺得～價錢，味道，服務，裝修 應該不是問題。尤其是醬料配合得好好。～問題可能系 ～貨不對版，好像冰浸沒有冰。。。 ～所有套餐都沒有肉類，加上分量比較小，未到三點都肚子餓。入去時侍應也很客氣讓我們自己選擇位置，很快拿來免費菊花茶，但還是蠻香。看了餐牌，點了兩個$68套餐，每個有一個主食加三個前菜，還有一個湯蠔仔紫菜湯～裡面都有6，7只蠔仔，紫菜好多，是多左D胡椒粉。冰浸苦瓜～無冰喔!又呃左添，但味道甜甜地，都幾好鹵水豆腐～鹵水和豆味都好蝦苗伴頭水紫菜～又中伏，無蝦苗，但紫菜的醬料味道做得好好。鹽焗豬肝～味道系吾錯，但吾覺得系鹽焗水晶豬蹄凍～在福建食過，但哩度做得不凍，所以不夠硬度，用筷子差的客人好容易夾爛。莆田鹵麵～有蝦，蜆，魚，湯的味道做得很好，麵條也是軟硬適中。包菜飯～就是一個特別的炒飯，醬料味道也是用得恰當。