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2021-06-04
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一講起越南菜🇻🇳我就會諗起金邊粉同埋撈檬，而南越Fusion菜就真係未試過🤣 所以特登嚟旺角試下呢間全港首間南越FUSION菜嘅主題餐廳，睇下佢點樣玩轉南越國民美食🤟🏻 (上網search先知原來係由香港「越南粉教父」擔任主廚🤩)-✨南越蟹肉醬配脆球餅 $68呢個配搭好新奇有趣🤣 蟹肉醬🦀味道鮮甜，惹味。除咗有蟹肉外，亦都有唔少紅蘿蔔絲同青瓜絲，成件事好fresh～ 將蟹肉醬釀入脆卜卜嘅脆球餅，一啖食一個，非常滿足🥰-✨脆米紙薄餅 $48佢係由南越街頭小食越南薄餅改良而成，佢係將米紙餅底炸得非常香脆，再加上唔同嘅配料例如一啲越南香腸，紅蘿蔔絲🥕，沙律醬。好似食緊一個好輕盈嘅pizza🍕咁，十分惹味🤣-✨Shake shake 雞丸骨 $48成件事就係好似shake shake薯條咁🍟，將辣椒粉🌶️倒入紙袋，再shake shake shake，將啲辣椒粉均勻地撒喺啲雞丸骨到😋 雞丸骨炸得好脆，咬落好有口感🤩-✨［嫲嫲南越湯］招牌金邊粉 $88呢個［嫲嫲南越湯］嘅湯底牛味十分十分濃郁，聽講係用牛面頰同牛尾等部位熬煮整整24小時～ 而配料方面亦都非常之豐富!! 有牛肉片 牛面頰 牛尾 牛筋
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南越蟹肉醬配脆球餅
$68
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✨南越蟹肉醬配脆球餅 $68
呢個配搭好新奇有趣🤣 蟹肉醬🦀味道鮮甜，惹味。除咗有蟹肉外，亦都有唔少紅蘿蔔絲同青瓜絲，成件事好fresh～ 將蟹肉醬釀入脆卜卜嘅脆球餅，一啖食一個，非常滿足🥰
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脆米紙薄餅
$48
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✨脆米紙薄餅 $48
佢係由南越街頭小食越南薄餅改良而成，佢係將米紙餅底炸得非常香脆，再加上唔同嘅配料例如一啲越南香腸，紅蘿蔔絲🥕，沙律醬。好似食緊一個好輕盈嘅pizza🍕咁，十分惹味🤣
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Shake shake 雞丸骨
$48
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✨Shake shake 雞丸骨 $48
成件事就係好似shake shake薯條咁🍟，將辣椒粉🌶️倒入紙袋，再shake shake shake，將啲辣椒粉均勻地撒喺啲雞丸骨到😋 雞丸骨炸得好脆，咬落好有口感🤩
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招牌金邊粉
$88
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✨［嫲嫲南越湯］招牌金邊粉 $88
呢個［嫲嫲南越湯］嘅湯底牛味十分十分濃郁，聽講係用牛面頰同牛尾等部位熬煮整整24小時～ 而配料方面亦都非常之豐富!! 有牛肉片 牛面頰 牛尾 牛筋 牛丸 同 油炸鬼🤩 牛面珠墩嘅肉真係好嫩滑😚 油炸鬼簡直係呢碗湯粉嘅靈魂人物，完完全全吸曬湯底嘅精粹👍🏻 金邊粉係偏淋身，掛汁一流❣️
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南越蛋咖啡
$28
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✨南越蛋咖啡☕️ $28
第一次試真係surprise到我😱 聞落極濃蛋香味，係一種好似焦糖雞蛋布甸嘅味道🤣 飲落咖啡味濃得嚟又唔會苦澀，幾易入口❤️
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荔枝雲朵咖啡
$32
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✨荔枝雲朵咖啡☕️ $32
第一次飲荔枝同咖啡嘅組合😂 成件事幾新奇!! 荔枝同咖啡竟然出奇地夾，荔枝味嘅甜中和左咖啡嘅苦，飲落好有層次❣️
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