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2014-10-01
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住左東區咁多年，最近(7月)先發現大坑係美食天堂(太遲鈍了吧)我同男朋友決定要多多試下大坑美食。今晚揀左BB Ramen。走入店裡店員會好粗豪地同你講いらっしゃいませ(歡迎光臨)，好似日本既拉麵店咁，而且佢地一身日本廚房佬既打扮就更入型入格。拉麵既款式唔多，好似車仔麵咁畫紙仔。揀既item係湯底同配料，連湯底濃度、麵既硬度都有得揀！我諗只有我一個咁無聊用正方框框住吧豚骨湯底好香濃，不過好似油左啲…喺日本食拉麵時講得冇咁油。如果能夠用少啲油會更接近完美！另加糖心蛋，有點over左少少既咸，蛋白岩岩好凝固，蛋黃比較汁狀，爆汁的感覺好正！能夠喺香港食到如此高水準的拉麵，可以一解想去日本食拉麵之愁
拉麵既款式唔多，好似車仔麵咁畫紙仔。揀既item係湯底同配料，連湯底濃度、麵既硬度都有得揀！我諗只有我一個咁無聊用正方框框住吧
豚骨湯底好香濃，不過好似油左啲…喺日本食拉麵時講得冇咁油。如果能夠用少啲油會更接近完美！
另加糖心蛋，有點over左少少既咸，蛋白岩岩好凝固，蛋黃比較汁狀，爆汁的感覺好正！
能夠喺香港食到如此高水準的拉麵，可以一解想去日本食拉麵之愁Post
