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2022-06-23
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雖然而家陸續有不同國家「開關」，但疫情始終令人擔心，小弟唔敢貿貿然系呢個時候旅行。近年小弟迷上台灣菜，所以不斷搵網絡上高手的社交媒體，同埋不同的關注組、討論區等等，看看香港有咩推介。當然，唔會奢望完全食到同台灣的同樣味道，只要有接近的感覺，而且味道一流就好。香港區區食台灣菜的地方唔少（當然系唔系「正宗」就見仁見智），而呢間「六両三」，絕對唔系店如其名，只有「六両三」的水準；一個字講曬：「」。呢間名店系尖沙咀都有分店，但系觀塘分店店舖面積較大，環境較寬闊開揚。小弟第一次幫襯，見到可以選擇的種類唔多，都系正路的「便當類」、麵類、台式小食、台式飲料等等。「正路野無特別姐」－對唔住，您真系有試過先再講。小弟試左個蔥油拌麵，套餐跟鹵甜不辣同埋薑母茶。甜不辣偏煙軔，但唔系硬到咬唔到個隻（算唔算所謂台式麻糬的咬口）；甜不辣上的醬汁酸酸甜甜，但唔會太過份，十分開胃。薑母茶完全系比起外面飲到薑味的更濃，完全系「小弟杯茶」；更細心的系，店舖怕客人攞到熱飲時會「辣」手，所以系杯外面加層厚紙皮；對小弟呢種十級怕熱的人黎講，絕對歡迎（但好似唔環保？）到左蔥油拌麵，完全可以「嘩」一聲。成碗麵未撈埋乾蔥同麻油之前，
香港區區食台灣菜的地方唔少（當然系唔系「正宗」就見仁見智），而呢間「六両三」，絕對唔系店如其名，只有「六両三」的水準；
一個字講曬：「」。
阿宏蔥油拌麵
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呢間名店系尖沙咀都有分店，但系觀塘分店店舖面積較大，環境較寬闊開揚。
小弟第一次幫襯，見到可以選擇的種類唔多，都系正路的「便當類」、麵類、台式小食、台式飲料等等。
「正路野無特別姐」－對唔住，您真系有試過先再講。
小弟試左個蔥油拌麵，套餐跟鹵甜不辣同埋薑母茶。
甜不辣偏煙軔，但唔系硬到咬唔到個隻（算唔算所謂台式麻糬的咬口）；甜不辣上的醬汁酸酸甜甜，但唔會太過份，十分開胃。
薑母茶完全系比起外面飲到薑味的更濃，完全系「小弟杯茶」；更細心的系，店舖怕客人攞到熱飲時會「辣」手，所以系杯外面加層厚紙皮；對小弟呢種十級怕熱的人黎講，絕對歡迎（但好似唔環保？）
到左蔥油拌麵，完全可以「嘩」一聲。
成碗麵未撈埋乾蔥同麻油之前，蔥同油的香味已經飄散出黎（無誇張），店員仲溫馨提示，要趁熱將麵同蔥油撈埋更好食。
碗麵的滋味程度，真系值得身體十級虧的小弟再冒「油鹽糖份爆標」的風險去食－雖然唔系小弟較為喜好的粗麵，但每一寸幼麵都可以撈到麻油，而且乾蔥事先好似有炒到呈深啡色，將乾蔥的香氣逼出黎；麵、蔥食落去系油，但油而不膩，麵條食落仲有些少滑溜的感覺。
當然，成碗麵最後食到乾乾淨淨，就系對舖頭最好表達「好味」的方式。
簡簡單單的蔥油拌麵都可以整到甘好味，小弟已經期待下次再試其他更有名的款式。
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