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2022-08-27
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一如以往Black sheep旗下餐廳食物向來有質素保證😗而依間餐廳牛扒的確出色🥩主打炭燒dye-aged牛扒。環境好有佛羅倫斯風情，音樂同氣氛都唔錯，好似有種置身係意大利嘅感覺✈️當時係冇晚市嘅時候🙂當日到3點餐廳就變咗”夜晚時段”，職員將燈光較暗，成個氣氛唔同哂，更有情調，所以食到主菜後啲相影到炒晒車🤣蒜蓉麵包粒係Welcome snacks，嚟到熱辣辣，又香又軟，幾惹味😛前菜Beef tartare噱頭十足，職員會先將整牛肉他他材料show俾我哋影一影相，之後再將材料同醬汁攪拌均勻。洋蔥同芥末味偏重，加上橄欖油嘅香味，配搭咖喱味薄脆別有一番風味😋Beef ragu pasta意粉形狀幾特別，較al-dente但麵粉感幾足，賣相幾吸引，可惜味道相當一般🤭坦白講，上牛扒時第一印象賣相係唔討好，甚至以為塊扒烤到濃咗🤣切完之後就見到啲肉勁粉嫩，食完第一啖已經對佢改觀哂😝1kg T-bone steak 係最signature steak，風乾後牛扒肉味特別濃！西冷同牛柳兩邊部位分別唔太大，兩者同樣肉質鮮嫩，咬落去肉汁豐富😋另外450g bone-in striploin亦係高質之選😍厚切牛
當時係冇晚市嘅時候🙂當日到3點餐廳就變咗”夜晚時段”，職員將燈光較暗，成個氣氛唔同哂，更有情調，所以食到主菜後啲相影到炒晒車🤣
蒜蓉麵包粒係Welcome snacks，嚟到熱辣辣，又香又軟，幾惹味😛前菜Beef tartare噱頭十足，職員會先將整牛肉他他材料show俾我哋影一影相，之後再將材料同醬汁攪拌均勻。洋蔥同芥末味偏重，加上橄欖油嘅香味，配搭咖喱味薄脆別有一番風味😋
Beef ragu pasta意粉形狀幾特別，較al-dente但麵粉感幾足，賣相幾吸引，可惜味道相當一般🤭
坦白講，上牛扒時第一印象賣相係唔討好，甚至以為塊扒烤到濃咗🤣切完之後就見到啲肉勁粉嫩，食完第一啖已經對佢改觀哂😝1kg T-bone steak 係最signature steak，風乾後牛扒肉味特別濃！西冷同牛柳兩邊部位分別唔太大，兩者同樣肉質鮮嫩，咬落去肉汁豐富😋另外450g bone-in striploin亦係高質之選😍厚切牛扒痴住肥美脂肪，非常邪惡，油脂含量超標🤣配菜焗薯同烤西蘭花係職員介紹，兩款都好優秀，充滿濃濃香草味🌿
一定要留肚食甜品❗ 我本身好怕太甜嘅甜品，但依度嘅Meringhe絕對令我改觀❗️包你有驚喜😗嚟到依度冇食過meringhe的話，真係當你冇嚟過😂因為真係好好食😍外面超鬆脆，看似好大份，但內裏好似棉花糖咁嗰種空氣感😉 出奇地味道唔會太甜！tiramisu其實都唔差，幾好食㗎！只係相比之下會較失色😆
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