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2024-06-09
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偶爾會突然想食cheese食pasta，今次發現咗西營盤第三街嘅一間小店 — 一間每4個月會轉一次menu、專門做手工意粉嘅意式fusion餐廳。食物都幾有驚喜，每款都有創新元素🥳▪️Burrata V4.0▪️$158Burrata配上咗strawberry🍓、番茄🍅、羽衣甘藍🥦同panca chilli(秘魯辣椒)🌶️。Burrata外皮綿滑，而內裡豐腴濃郁。番茄同士多啤梨嘅酸甜，再加上panca帶果香微辣，食落竟然似酸辣湯粉嘅味道😱▫️Mongolian Lamb V2.0▫️$248🍖羊排烤到外層微焦帶香，肉質嫩滑帶汁。底下係燒茄子蓉配腐乳同dukkah（中東香料）提升咗整體嘅味道，好似食緊中式腐乳羊腩煲咁😂▪️Pumpkin & Ricotta Ravioli▪️$208南瓜嘅甜味同Ricotta嘅滑嫩完美結合，加上燒過嘅鼠尾草同noisette（榛子牛油）嘅香氣，意式餃子🫔嘅麵質都幾有咬口，但就唔係好特別啦🫣▫️Apple & Whey▫️$118蘋果千層酥配雲呢拿乳清冰淇淋🍨。千層酥層次分明，蘋果味唔會好出，旁邊有焦糖脆脆，而雲呢拿乳清冰淇淋嘅清新口感令整體味道平衡，唔錯嘅結尾😜舔脷指數：
▪️Burrata V4.0▪️$158
Burrata配上咗strawberry🍓、番茄🍅、羽衣甘藍🥦同panca chilli(秘魯辣椒)🌶️。Burrata外皮綿滑，而內裡豐腴濃郁。番茄同士多啤梨嘅酸甜，再加上panca帶果香微辣，食落竟然似酸辣湯粉嘅味道😱
▫️Mongolian Lamb V2.0▫️$248
🍖羊排烤到外層微焦帶香，肉質嫩滑帶汁。底下係燒茄子蓉配腐乳同dukkah（中東香料）提升咗整體嘅味道，好似食緊中式腐乳羊腩煲咁😂
▪️Pumpkin & Ricotta Ravioli▪️$208
南瓜嘅甜味同Ricotta嘅滑嫩完美結合，加上燒過嘅鼠尾草同noisette（榛子牛油）嘅香氣，意式餃子🫔嘅麵質都幾有咬口，但就唔係好特別啦🫣
▫️Apple & Whey▫️$118
蘋果千層酥配雲呢拿乳清冰淇淋🍨。千層酥層次分明，蘋果味唔會好出，旁邊有焦糖脆脆，而雲呢拿乳清冰淇淋嘅清新口感令整體味道平衡，唔錯嘅結尾😜
舔脷指數：7/10😄
實驗性Menu意式餐廳係幾得意，可一試😚
Mangia!
😋西環西營盤第三街69-73號興華樓地下B號舖
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