薈潮軒

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最近新開張的一間潮州菜館，晚上挺多人來聚餐的，食物質素挺高的，雖然裝修看起來挺高級，但價錢是正常的價錢，愛吃潮州菜的可以來試試！鵝肉雙拼（１９８元）這個就選了元蹄來作雙拼。鵝肉拿到鵝背的部位，吃起來肉嫩多汁，又很有彈性，陣陣的滷水香，本身鵝味也突出。元蹄的口感爽滑，完全不油膩，挺有驚喜。底下還有滷豆腐，口感嫩滑有豆香。普寧豆醬生焗嘉美雞（半隻）（２２８元）用的是嘉美雞挺少見的，成本都比較高呢！半隻的份量挺多，肉質嫩滑，又不會太肥膩，亦有雞味。鹹甜的普寧豆醬跟雞油混合在一起後，吃起來特別香滑，亦特別下飯！汕頭煎蠔烙（１２８元）這個蠔烙蛋香味更香濃一點，口感外脆內軟糯的，中間有大量的蠔仔，吃起來特別鮮甜，肉質又很嫩！反沙芋頭（８８元）潮汕地區很熱門的一道甜品，外層一甜甜的糖殼，中間是超粉的芋頭，口感外脆內粉，吃起來是濃濃的芋頭香，帶點一絲絲的甜。