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2018-03-19
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作為一個全職打工仔， 一日兩餐都出街食，真係食埋好多垃圾落肚 , 有時都好想食清小小， 直至我發現炮台山近來開了一間主打吃得健康的新店 。位置相當唔顯眼，它正是在 炮台山Starbucks後面條街。 主打豬肉餃子；也有小量飯類供應。由於店子還在試業階段，食物方面選擇唔算太多；坐位亦不多, 相信主打外賣生意。 因為我們太肚餓， 所以先點了 $45 、 $28和 $ 是冷盤，都幾岩呢個回暖天氣吃 。由於主打健康住家飯，所以所有食物味道會較為淡口。主要以雞肉絲、紅蘿蔔絲和青瓜絲等撈成，以大量黃牙白墊底; 由於無加任何醬汁，感覺相當健康加埋一大碗白飯無可能唔飽。 冷盤 亦相當健康， 只以小量豉油調味，豆腐入口一定滑， 蛋白質又高，食多多都唔怕肥。 接著當然要試下各款 餃子雙併 $44 (蟲草花豬肉、香菇栗米豬肉、沙葛豬肉、白菜豬肉) 餃子皮厚薄適中，口感富彈性，夠滑口，肥豬肉比例相對小，所以口感一啲都唔油，我自己最為喜歡 沙葛豬肉，牠可以帶出豬肉鮮味，而且更有口感。另外爽口的蟲草花做餃子也不錯；而白菜豬肉這個百年配搭就一定是無得輸。香菇栗米豬肉則略嫌淡口，順帶一提， 所有調味料
直至我發現炮台山近來開了一間主打吃得健康的新店 [營然] 。
位置相當唔顯眼，它正是在 炮台山Starbucks後面條街。 [營然] 主打豬肉餃子；也有小量飯類供應。
由於店子還在試業階段，食物方面選擇唔算太多；坐位亦不多, 相信主打外賣生意。
因為我們太肚餓， 所以先點了 [手撕雞飯] $45 、[涼伴皮蛋豆腐] $28和 [是日燉湯] $
[手撕雞飯] 是冷盤，都幾岩呢個回暖天氣吃 。由於主打健康住家飯，所以所有食物味道會較為淡口。
主要以雞肉絲、紅蘿蔔絲和青瓜絲等撈成，以大量黃牙白墊底; 由於無加任何醬汁，感覺相當健康加埋一大碗白飯無可能唔飽。
冷盤 [涼伴皮蛋豆腐] 亦相當健康， 只以小量豉油調味，豆腐入口一定滑， 蛋白質又高，食多多都唔怕肥。 接著當然要試下各款 [餃子]
餃子雙併 $44
(蟲草花豬肉、香菇栗米豬肉、沙葛豬肉、白菜豬肉)
餃子皮厚薄適中，口感富彈性，夠滑口，肥豬肉比例相對小，所以口感一啲都唔油，
我自己最為喜歡 沙葛豬肉，牠可以帶出豬肉鮮味，而且更有口感。另外爽口的蟲草花做餃子也不錯；而白菜豬肉這個百年配搭就一定是無得輸。香菇栗米豬肉則略嫌淡口，順帶一提， 所有調味料是自助形式，吃餃子時一定要點醋，而醋香絕對令每一口餃子鮮味提升。
當日燉湯 [菜膽燉雞] 無味道又好足料，白菜味好出，感覺順喉、清甜。
朋友點了去濕 ［熱檸檬薏米水] $12
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