Flames (海濱匯)

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平日晚上，約了朋友在上班地點附近的Flames。內裡座位舒適，還可以選擇室內或者室外。由於室外已經好多人， 所以我選了室內， 加上朋友怕熱還是逗留在室內較好。餐廳很好，入座前讓我選擇坐的位置。留意點餐和入座都需要說英語。見到二人餐有六折！好抵食！我們的目標是肉類所以散叫了10安士牛扒(US Angus Ribeye steak 10oz) -7成熟 (Medium rare) 和炸魚薯條 (Fish and chips) 。等了20分鐘左右，牛扒先到。剛煎香的肉，切出來有肉汁流出， 墊底的香草rosemary 的香氣也飄了出來，令人食慾大增。肉的厚度算薄，很容易煎得過熟，廚師控制火喉能力專業，肉是7成熟，肉味足。薯蓉打到細滑，配上香草，味道還好。等多15分鐘，新鮮的炸魚薯條到了。 脆卜卜嘅外皮切下去short short聲，肉汁流出的同時，熱辣辣的煙飄出，未食都已知新鮮炸起，一定超好味。魚柳大塊，肉多汁厚實，外皮勁脆，配上新鮮檸汁，鮮味一流，好有水準。留意 openrice訂座也有優惠：2人套餐6折或單點75折。如二係套餐啱食，2人套餐更抵。