M1 Bar & Restaurant (Closed)

9時前原來有Happy hour,挺貼心呢~第一次零甜度的strawberry daiquiri(左一)😅 pina colada也就Malibu味道，大概有2分甜，味道平平(中間)。mint應該是算最甜，但不愛所以沒試 不知道為什麼這個菠蘿金沙骨會先上？食肉獸可不介意！菠蘿墊底開胃;橙青絲裝飾增加橙香;西式糖醋汁(其實是barbecue sauce和brown sugar?)附在完全鬆化和入味的spare ribs上，perfecto!有點甜膩但剛好被零甜士多啤梨飲料化解。Nachos不管有沒有芝士都很好吃😋欣賞它是微暖，所以香味有揮發出來，沾上中間的酸忌廉很配❤️;反而鮮番茄和牛油果醬香味咸味不足(本人經已是淡口味)未能突出它們優點。廚推是黃金粟米叉燒意大利飯。有驚喜，不是一般忌廉粟米味。一入口居然是咸蛋主導;粟米只是視覺擔當而已;豬肉每塊都掛著脂肪，怕肥放棄然而徧咸，幾乎拉底分數。後來不小心吃了一口脂肪，充滿油香帶甜，與過咸的瘦肉部分互補超棒！👍🏻今次特意過來是早期看到秋生推介這兒的Carbonara~整體是水準之上。麵條個人來說可以再al dente一點;喜歡它不稠，吃起來不膩;